Menanam cendawan di rumah adalah tugas yang agak mudah dan malah orang yang tidak biasa dengan pertanian boleh mengendalikannya. Ia membolehkan anda menuai cendawan hampir sepanjang tahun, yang boleh dimakan dan digunakan untuk tujuan komersial.
Kandungan:
pengenalan
Kaedah semasa membolehkan untuk memudahkan sebanyak mungkin proses pertumbuhan cendawan, untuk menjadikannya bukan sahaja sangat mudah, tetapi juga kos efektif. Di samping itu, kaedah penanaman baru muncul setiap tahun, membolehkan kedua-duanya meningkatkan kecekapannya dan mengembangkan rangkaian tanaman yang ditanam. Secara teorinya, di rumah, anda boleh berkembang secara praktikal sebarang cendawanWalau bagaimanapun, pada masa ini, bahagian terbesar cendawan yang ditanam secara persendirian ialah cendawan tiram dan champignons.
Tetapi senarai cendawan yang ditanam di rumah tidak berakhir di sana. Agak lama dahulu, kaedah penanaman cendawan di rumah, cendawan porcini, shiitake, chanterelles dan sebagainya telah dikuasai. Pertimbangkan teknologi menanamnya di rumah dengan lebih terperinci.
Baca juga: Projek rumah desa seluas 6-10 ekar: 120 foto, penerangan dan keperluan | Idea yang paling menarikPenanaman cendawan tiram
Terdapat dua cara utama untuk menanam cendawan tiram. Salah satunya melibatkan penggunaan habitat semula jadi. Walaupun ia membolehkan anda menuai hanya 1 tanaman setahun, dari segi pelaburan, ia dianggap paling menguntungkan.
Kaedah kedua, dipanggil intensif, melibatkan penciptaan habitat buatan untuk cendawan tiram. Hampir semua cendawan tiram yang ditanam diperolehi dengan cara ini, kerana ia bukan sahaja universal, tetapi juga yang paling menguntungkan berdasarkan nisbah keuntungan kepada jisim unit.
Keadaan yang semakin meningkat
Di dalam bilik yang dirancang untuk digunakan untuk menanam cendawan, syarat berikut mesti dipenuhi:
- Julat suhu dari +8°C hingga +20°C.
- Kelembapan 80-90%.
- Sistem pengudaraan.
- Ketiadaan parasit dalam bentuk perosak dan acuan.
- kebersihan relatif.
Bilik mesti kedap udara, bagaimanapun, jika perlu, ia perlu berventilasi. Bilik mesti mempunyai sistem pemanasan untuk mengekalkan suhu yang diperlukan. Untuk bilik kecil, sebagai contoh, ruang bawah tanah peribadi rumah-rumah pemanas konvensional akan mencukupi.
Penyediaan substrat dan blok miselium
Cendawan tiram ditanam dalam beg khas, yang merupakan campuran miselium dan substrat. Anda boleh membeli beg ini atau buat sendiri. Dari segi kos, dalam kes jumlah kecil cendawan yang ditanam (sehingga 1 tan substrat), tidak banyak perbezaan.
Sekiranya diputuskan untuk mengisi beg tersebut sendiri, maka perlu membeli miselium cendawan tiram dan menyediakan untuk pembuatan substrat dengan tangan anda sendiri. Adalah disyorkan untuk tidak menggunakan banyak miselium sebagai eksperimen pertama.Untuk pengalaman pertama, 2-3 kg sudah cukup; daripada mereka anda boleh mendapatkan dari 10 hingga 15 kg cendawan. Miselium disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 2 hingga 4°C.
Substrat mungkin termasuk:
- jerami gandum
- jerami barli
- soba atau sekam bunga matahari
- tangkai hancur dan tuang jagung
- bahan lain yang serupa
Habuk papan dan pencukur bukanlah pilihan terbaik, kerana, sebagai tambahan kepada cendawan tiram, acuan juga akan berkembang dengan sempurna pada mereka.
Untuk 2-3 kg miselium, 20 hingga 30 kg substrat akan diperlukan. Pada masa yang sama, ia perlu dihancurkan kepada saiz zarah 3-5 cm.
Dalam sesetengah kes, rawatan haba substrat disyorkan untuk membasmi kuman daripada kulat dan acuan. Ia boleh terdiri daripada kedua-dua mendidih substrat dalam air mendidih, dan dalam memanaskannya hingga 100 ° C dalam beberapa pemasangan yang mengekalkan suhu malar selama 1-1.5 jam.
Blok cendawan terbentuk dalam beg plastik, yang telah dibasmi kuman terlebih dahulu dalam larutan peluntur 2%. Biasanya, sehingga 10 kg setiap beg digunakan, kadang-kadang 5 kg beg digunakan untuk kemudahan.
Beg diisi dengan cara berikut: setiap 5 cm substrat berselang-seli dengan 0.5 cm miselium. Lebih-lebih lagi, lapisan pertama dan terakhir mesti diisi dengan substrat. Selepas itu, beg diikat dan penembusannya dibuat (perintah catur, langkah dari 10 hingga 15 cm), lubang 10-20 mm.
pra-matang
Blok cendawan diletakkan di dalam bilik di mana tempoh inkubasinya (sehingga 2 minggu) berlalu. Suhu pada masa ini sepatutnya agak tinggi (tidak lebih rendah daripada +20°C). Walau bagaimanapun, anda tidak sepatutnya bersemangat, suhu di atas + 28 ° C memudaratkan miselium cendawan tiram. Sekiranya penanaman berlaku pada musim panas, maka suhu di dalam bilik boleh dikurangkan menggunakan kipas mudah, aliran udara dari mana diarahkan terus ke beg dengan substrat.
Bilik itu berventilasi dua kali sehari, tetapi perlu berhati-hati supaya serangga, terutamanya lalat, tidak masuk ke dalamnya. Pada peringkat ini, tiada pencahayaan diperlukan untuk cendawan. Benang miselium menjadi ketara pada hari ke-4-5 dalam tempoh inkubasi. Selepas kira-kira 1.5 minggu, miselium memenuhi beg sepenuhnya dan warnanya akan menjadi kelabu muda yang seragam; ini akan mewujudkan bau cendawan ciri di dalam bilik.
Berbuah
Sebaik sahaja pengeraman berakhir, perlu mengubah cara hidup kulat untuk berbuah; melakukan perkara berikut:
- suhu turun kepada 12-15°C
- cendawan dibekalkan dengan sekurang-kurangnya 8 jam siang menggunakan lampu pendarfluor
- kelembapan meningkat kepada 95%
- bilik berventilasi sehingga 3-4 kali sehari
Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul dan syaratnya dipenuhi, selepas beberapa hari badan cendawan berbuah pertama muncul. Masa berbuah itu sendiri adalah dari 1.5 hingga 2 minggu.
Dalam 2-3 hari terakhir, kadar puasa cap dalam cendawan adalah maksimum. Masa inilah yang dianggap sebagai masa pengumpulan yang optimum. Dalam kes ini, lebih baik tidak memotong cendawan, tetapi memecahkannya dari beg.
tuaian kedua
Gelombang pertama penuaian akan tamat sepenuhnya dalam masa 3 minggu. Di dalam rumah, penyiaran dan pelembapan lantai dan dinding diteruskan. Dua minggu kemudian, gelombang kedua berbuah datang. Urutan tindakan adalah sama seperti dalam kes yang pertama.
Secara keseluruhan, boleh terdapat dari 4 hingga 6 gelombang sedemikian, namun, dua yang pertama adalah yang terbesar dalam bilangan. cendawan yang dituai. Secara keseluruhannya, dua tanaman pertama mengandungi 60% hingga 80% daripada jumlah keseluruhan tanaman cendawan tiram.
Biasanya, selepas gelombang ke-2, bongkah cendawan tiram digantikan dengan yang baru. Yang lama boleh digunakan sebagai baja yang sangat baik.
Baca juga: Bagaimana untuk menanam tulip pada 8 Mac di rumah? Penanaman, penyulingan, penyimpanan dan kehalusan lainTumbuh champignons
Menanam cendawan ini sedikit lebih sukar daripada cendawan tiram, bagaimanapun, dengan pematuhan teknologi pertanian yang betul, ia juga tidak menimbulkan sebarang masalah tertentu. Tempoh yang paling memakan masa dalam penanaman champignons jatuh pada penyediaan substrat. Mari kita pertimbangkan:
Penyediaan substrat untuk champignons
Komponen utamanya ialah kompos. Ia terdiri daripada komponen berikut:
- jerami gandum atau rai - 1 bahagian
- baja kuda - 3 bahagian
Di samping itu, komposisi substrat juga termasuk bahan tambahan (norma ditunjukkan setiap 100 kg jerami):
- urea - 2 kg
- superfosfat - 2kg
- gipsum - 10 kg
- kapur tulis - 6 kg
Substrat disediakan di luar atau di kawasan pengudaraan yang baik, dilindungi dari matahari. Pengudaraan adalah penting, kerana semasa penapaian komponen ammonia dan karbon dioksida dibebaskan. Oleh itu, jika anda mengambil 100 kg jerami, anda akan mendapat kira-kira 400-450 kg substrat; ia cukup untuk miselium, menduduki kawasan seluas sehingga 3 meter persegi. m.
Apabila menggunakan baja ayam, komposisi substrat akan sedikit berbeza:
- 100 kg jerami
- 100 kg sampah
- 250 liter air
- 7 kg plaster
- 6 kg alabaster
Walau apa pun, campuran disediakan seperti berikut: jerami direndam selama sehari, kemudian jerami dan baja / sampah disusun dalam longgokan (3-5 lapisan satu dan satu lagi bercampur). Pada masa yang sama, setiap lapisan jerami dibasahkan dan satu paun superfosfat dan urea ditambah secara beransur-ansur.
Selepas itu, keseluruhan timbunan dicampurkan 4 kali, manakala komponen yang tinggal ditambah kepada setiap adunan:
- selepas yang pertama - gipsum
- selepas kedua - superfosfat
- selepas yang ketiga - kapur
Apabila semuanya bercampur, proses penapaian akan bermula. Dalam kes ini, suhu boleh meningkat kepada + 70 ° C; Kompos sedia untuk digunakan selepas kira-kira 3 minggu. Dalam proses penyediaan, jumlah substrat mungkin sedikit (sehingga 10-15%) berkurangan.
Menanam miselium
Agar champignons berkembang tanpa masalah, adalah dinasihatkan untuk menggunakan hanya miselium steril yang ditanam dalam keadaan makmal sebagai bahan benih. Terdapat dua pilihan untuk miselium cendawan: kompos dan bijirin.
Yang pertama boleh didapati dalam balang kaca. Jangka hayatnya adalah kira-kira setahun pada suhu sifar. Ia kurang terdedah kepada pengaruh alam sekitar yang negatif, bagaimanapun, hasilnya lebih rendah sedikit. Miselium bijirin secara tradisional dibungkus dalam beg; jangka hayatnya ialah enam bulan pada suhu tidak lebih tinggi daripada +4°C.
Pada 1 km. m (yang sepadan dengan kira-kira 100 kg substrat) memerlukan kira-kira 300 g bijirin atau 500 g miselium kompos. Seperti dalam kes cendawan tiram, pempasteuran substrat dengan memanaskannya hingga 100°C adalah wajib.
Pada akhir prosedur ini, substrat yang disejukkan dituangkan ke dalam kotak tidak lebih daripada 30 cm, Selepas itu, miselium ditanam di dalamnya. Kira-kira segenggam bijirin atau miselium kompos diletakkan pada kedalaman kira-kira 4-5 cm Lokasi lubang berperingkat; langkah 25 - 30 cm Miselium bijirin secara amnya boleh diedarkan sama rata di atas permukaan dan ditaburkan dengan lapisan substrat pada kedalaman yang sama.
Kelembapan semasa penanaman miselium hendaklah kira-kira 80%, dan suhu hendaklah kira-kira 20-25 ° C. Kawalan parameter ini penting untuk pertumbuhan normal miselium. Juga, seperti dalam kes cendawan tiram, ia dibenarkan untuk melembapkan dinding dan lantai bilik, tetapi kelembapan tidak boleh jatuh pada miselium.
Pengeraman
Selepas kira-kira 1-2 minggu, miselium tumbuh dan substrat perlu ditutup dengan tanah penutup khas ke kedalaman tidak lebih daripada 3 cm. Komposisi tanah tersebut mungkin seperti berikut:
- 9 bahagian gambut
- 1 bahagian kalsium karbonat
Atau seperti ini:
- gambut - 5 bahagian
- batu kapur - 1 bahagian
- tanah daun luruh - 1 bahagian
Lebih kurang 1 persegi m akan memerlukan dari 30 hingga 30 kg tanah penutup.
Dalam 3-5 hari selepas menutup substrat dengan tanah atas, adalah perlu untuk mengurangkan suhu di dalam bilik kepada 12-15 ° C dan mula menyiramnya (semestinya dengan sedikit air, menghalangnya daripada memasuki substrat). Anda perlu mengudarakan bilik 2-3 kali sehari, tetapi selebihnya ia harus kedap udara.
Menuai
Kira-kira 2 minggu selepas pengeraman, cendawan pertama muncul. Garis panduan untuk mengumpulnya adalah sangat mudah: cendawan dituai semasa ia mempunyai filem nipis, tidak koyak yang menghubungkan kulit dan tepi penutup.
Berbuah itu sendiri berlangsung dari 8 hingga 14 minggu, manakala bilangan gelombang penuaian melebihi 6. Gelombang datang satu demi satu pada selang 1 minggu atau kurang. Dari 1 persegi m (100 kg kompos) dikeluarkan sehingga 10 kg cendawan. Tiga perempat daripada jumlah tuaian diambil dari gelombang 1-3.
Baca juga: Cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan, cendawan berganda. 16 spesies dengan nama dan penerangan (Foto & Video) + UlasanMenanam cendawan di atas kayu yang reput
Kaedah penanaman ini sesuai untuk kebanyakan cendawan hutan, termasuk cendawan, chanterelles, shiitake dan lain-lain. Menurut teknologi pertanian, semua cendawan adalah lebih kurang sama, perbezaannya hanya dalam beberapa nuansa kecil. Penanaman jenis ini adalah luas, kerana ia bertahan cukup lama dan mengulangi keadaan semula jadi untuk cendawan di persekitaran mereka.
Sebagai kayu, anda boleh menggunakan kayu oak, chestnut atau hornbeam yang ditebang. Pada masa yang sama, adalah wajar bahawa kayu tidak dijangkiti spora mana-mana kulat lain. Sebelum meletakkan miselium di dalam kayu, lubang digerudi di dalamnya dalam corak papan dam (biasanya 2 baris dengan langkah 20-25 cm dan 10-12 cm di antara baris). Kedalaman lubang - 4-5 cm, diameter gerudi - 10 mm.
Pengeraman boleh berlaku dengan cepat, atau ia boleh (seperti shiitake) bertahan agak lama - kira-kira setahun. Langkah seterusnya adalah untuk merangsang miselium untuk membesar badan berbuah. Secara semula jadi, fungsi ini dilakukan oleh hujan; dalam kes kami, adalah perlu untuk mula mengeluarkan tunggul dari longgokan kayu dan mula mencurahkan air ke atasnya.
Ini boleh dilakukan dengan segera untuk semua kepingan kayu, kira-kira mengira masa pengeraman cendawan yang ditanam, atau anda boleh mula melakukannya dalam bahagian pada masa yang hampir dengan penghujung pengeraman. Walau apa pun, adalah perlu untuk mengawal pertumbuhan miselium dan kesediaannya untuk berbuah.
Kaedah penanaman sedemikian tidak memberikan kuantiti hasil daripada satu miselium dalam 3-4 bulan, bagaimanapun, cendawan yang ditanam dengan bantuannya adalah sedekat mungkin dalam komposisi kepada yang semula jadi yang ditanam di hutan. Selain itu, penuaian ladang cendawan tiruan tersebut boleh mengambil masa sehingga 5 tahun atau lebih.
Baca juga: Menanam anak benih di rumah: tomato, timun, lada, terung, kubis, strawberi dan juga petunia. Segala kehalusan isu inicendawan teh
Penerangan
Organisma ini adalah apa yang dipanggil medusomycete - struktur simbiotik, yang termasuk yis dan bakteria asetik. Yang pertama adalah cendawan tanpa miselium, jadi nama "kombucha" walaupun sebahagiannya, tetapi membenarkan dirinya sendiri.
Di rumah, cendawan teh terkandung dalam balang tiga liter, kurang kerap dalam bekas lain. Dalam penanaman industri, jisim organisma ini mencapai beberapa pusat. Dari sudut pandangan zoologi, kombucha adalah filem mikroorganisma ini, terletak di permukaan air dan terdiri daripada beberapa lapisan.
Pertumbuhan kulat berlaku apabila memberi makan dengan gula.Yis menapai gula ini, menguraikannya kepada komponen yang kurang kompleks: etanol dan karbon dioksida. Bakteria menukar sebahagian daripada etanol menjadi cuka, dan bahan yang terhasil digunakan untuk membentuk generasi baharu bakteria yis dan asid asetik. Organisma tumbuh dari lapisan bawah, yang paling atas adalah yang tertua. Lapisan yang terletak di antara mereka adalah tempat transformasi gula.
Tumbuh kombucha baru
Anda perlu bermula dengan habitat masa depan organisma.
Untuk ini kita memerlukan komponen berikut:
- 3 liter balang kaca
- kain kasa atau pembalut
- membran kulat
- penyelesaian teh berkekuatan tinggi
- gula pasir
Pertama, ia dibasuh dan balang disterilkan untuk pasangan. Pada masa yang sama, teh yang kuat disediakan.
Kepekatan teh harus tinggi, jadi komposisi berikut disyorkan:
- 2 sudu teh timbunan
- 5 sudu besar gula
- 1 liter air masak
Teh dituangkan ke dalam balang tiga liter dan disejukkan ke suhu bilik. Pada masa yang sama, ia tidak boleh mengandungi daun teh atau kepingan gula yang tidak larut. Selepas itu, membran kulat diletakkan di dalam balang dan leher balang ditutup dengan kain kasa atau pembalut. Kadang-kadang disyorkan untuk menambah 2-3 sudu teh larutan teh ibu bersama-sama dengan membran.
Balang diletakkan di tempat yang hangat, dilindungi dari cahaya matahari langsung dan draf. Suhu yang disyorkan: dari +22°C hingga +25°C. Dalam kira-kira 1-2 minggu, kulat akan tumbuh cukup untuk bersedia untuk menghasilkan minuman.
Kadang-kadang dalam tempoh ini cendawan akan tenggelam ke bawah; ini adalah perkara biasa, kerana untuk beberapa hari pertama tidak ada karbon dioksida yang mencukupi dalam cendawan untuk mengekalkannya di permukaan.
Peduli
Teknik penyelenggaraan adalah mudah:
- Sekali setiap 15-20 hari, kulat memerlukan pembasuhan berkala.
- Dan sekali setiap 2-6 hari ia diperlukan untuk mengalirkan cecair daripadanya, menambah balang dengan teh (resipi yang diberikan lebih awal) ke tahap yang diperlukan.
- Kekerapan pembaharuan bendalir bergantung pada suhu udara, semakin tinggi, semakin cepat bendalir dikemas kini.
- Apabila lapisan bawah dipisahkan daripada kulat, ia boleh dipindahkan.
Dalam kulat lama, lapisan ini muncul semula dalam masa 5-10 hari. Kerak atas mesti dikeluarkan apabila ia menjadi kasar. Setiap dua bulan sekali, cendawan perlu dibasuh terutamanya dengan berhati-hati, menukar sepenuhnya cecair dalam balang, mensterilkannya.
Dalam kes ini, lapisan atas dan bawah dikeluarkan dari kulat.
Truffle tumbuh
Memandangkan kos cendawan yang tinggi, mereka telah lama cuba tumbuh secara buatan. Yang paling berjaya ialah teknik yang dipanggil Australia. Ia memerlukan kawasan yang agak besar dan sangat mahal, bagaimanapun, disebabkan kos truffle yang tinggi, ia agak wajar.
Truffle ditanam di kawasan yang luas, 1 hektar atau lebih, dan bilangan tumbuhan yang dijangkiti mycorrhiza truffle boleh mencecah sehingga 500. Dalam setahun, tuaian truffle akan menjadi kira-kira 4 kg setiap 1 hektar, dan dalam 5-6 tahun ia sudah menjadi kira-kira 20 kg sehektar.
Persediaan yang semakin meningkat
Adalah lebih baik untuk menjangkiti anak pokok oak atau hazel dengan mikoriza. Ia perlu menggunakan anak benih, dan bukan tumbuhan muda (dan lebih-lebih lagi, tidak tua). Agar mikoriza terbentuk tanpa masalah, anak benih disimpan dalam keadaan rumah hijau untuk beberapa waktu.
Apabila anak benih mencapai panjang sehingga 20 cm, dianggap bahawa mikoriza telah terbentuk cukup untuk bertahan dalam pemindahan. Tanah di mana pokok muda dengan mikoriza akan dipindahkan hendaklah neutral atau sedikit berasid. Ia mesti subur dan mesti mengandungi sebatian kalsium.
Tanah sebelum menanam digali dan diproses dengan teliti. Tiada baja dihasilkan untuk mengelakkan kematian mikoriza. Memandangkan kawasan penanaman yang luas, anak benih ditanam pada jarak 4x5 atau 5x5 meter.
Jarak sedemikian adalah disebabkan oleh fakta bahawa mikoriza yang terlalu besar dari satu truffle dalam setahun menduduki kawasan seluas kira-kira 20 meter persegi. m Pendaratan paling baik dilakukan pada musim bunga, apabila tidak ada ancaman fros. Tidak boleh ada pokok konifer, poplar atau willow berdekatan. Kedalaman penanaman tumbuhan muda yang dijangkiti adalah sehingga 75 cm.
Peduli
Setiap anak pokok disulut dengan diameter 40-50 cm dan ditutup dengan bungkus plastik. Dalam tempoh dua tahun pertama, rumpai mesti dibuang di sekeliling semua tumbuhan yang ditanam.
Tapak ini harus dilindungi daripada arnab dan babi, yang dapat mencari dan memusnahkan keseluruhan tanaman di tapak dalam masa kurang dari beberapa hari. Sebarang kulat lain hendaklah dibuang dari tapak dan pastikan tiada pencerobohan kumbang atau lipas. Dalam kes serangan serangga, disyorkan untuk menggunakan racun serangga.
Menuai
Biasanya ubi terletak pada kedalaman kira-kira 20-30 cm dari permukaan. Penunjuk bahawa terdapat cendawan adalah kehadiran lalat truffle di tapak.
Baca juga: Menanam sayur-sayuran di rumah - sepanjang tahun dengan vitamin: bawang, pasli, selasih, bawang putih, kehalusan proses ini (Foto & Video)Perspektif Perniagaan
Cuba kita nilai perniagaan berdasarkan penanaman cendawan. Untuk ini, kami akan menggunakan data anggaran purata kos bahan mentah dan produk siap menggunakan contoh cendawan tiram. Cendawan tiram adalah cendawan yang paling murah, jadi keuntungannya seunit jualan besar-besaran akan menjadi minimum; dalam cendawan lain (contohnya, champignons), ia akan menjadi lebih tinggi sedikit.
Mari kita nilai pendapatan. Hasil cendawan tiram adalah secara purata 30% daripada jisim substrat dengan miselium. Substrat mampu menghasilkan dua tanaman sebelum kehilangan keberkesanannya. Oleh itu, sehingga 600 kg cendawan tiram boleh dikumpulkan daripada satu tan substrat. Harga purata cendawan ini ialah:
- borong - dari 1 hingga 1.5 dolar sekilogram
- jualan runcit – dari 1.7 hingga 2.5 USD/kg
Sekarang kos:
- Kos purata satu tan substrat untuk menanam cendawan tiram adalah kira-kira $50/t
- Jumlah miselium setiap tan substrat boleh menjadi beberapa kilogram
- Kosnya lebih kurang $25/t.
Dalam kos cendawan, kos tambahan mesti diambil kira. Ia boleh berkaitan pengeluaran (pelembapan, baja, pencahayaan, dll.) dan overhed (pengangkutan, pengiklanan, kos pembentukan kontrak lain). Jika anggaran purata dibuat, maka kira-kira $40/t boleh diperuntukkan untuk yang pertama, dan $25/t untuk yang terakhir.
Oleh itu, jumlah kos penanaman cendawan daripada satu tan substrat adalah kira-kira 130-140 dolar. Dengan mengambil kira cukai dan kemungkinan kos kepada kakitangan, kami mendapati bahawa keuntungan bersih daripada cendawan tiram adalah kira-kira 250-270 dolar setiap tan.
Adalah lebih baik untuk meletakkan beg substrat dalam beberapa peringkat. Dengan ketinggian bilik yang mencukupi, bilangan mereka boleh sama dengan tiga; dalam keadaan biasa, boleh dikatakan, keadaan rumah, dua tingkat biasanya digunakan. Oleh itu, keuntungan cendawan tiram seunit luas ialah $4 setiap meter persegi. meter dengan susunan dua tingkat beg dengan substrat dan 6 dolar / persegi. m. dengan tiga peringkat.
Kos yang sama untuk champignons memberikan penunjuk kira-kira 350 dolar setiap tan substrat.
Keuntungan tinggi ladang cendawan menjadikannya sangat menarik untuk perniagaan swasta. Tetapi bukan itu sahaja: di negara yang mempunyai masalah dengan pengeluaran makanan atau dengan kekurangan rangkaian produk, penanaman cendawan adalah pengisi utama pasaran dengan produk protein.
Sesiapa sahaja boleh memulakan perniagaan cendawan. Perkara utama ialah bersetuju terlebih dahulu mengenai saluran penjualan produk siap, atau berurusan dengan jualan ini sendiri. Seperti dalam mana-mana perniagaan, terdapat nuansa kecil di sini: contohnya, pada musim bunga (semasa Lent), penggunaan cendawan meningkat, dan harganya meningkat sedikit, dan sebagainya.
VIDEO: Teknologi penanaman cendawan
Menanam cendawan di rumah - arahan untuk pemula: penerangan menggunakan contoh cendawan tiram, champignons, miselium. Kehalusan perniagaan ini (Foto & Video) + Ulasan
Sebagai tambahan kepada fakta bahawa champignons tidak sukar untuk tumbuh di rumah, mereka lebih baik daripada yang dibeli. Yang dibeli tidak mempunyai bau yang biasa kita semua rasakan ketika menggoreng atau memetik cendawan. Sudah tentu, saya tidak menanamnya untuk dijual - Saya tidak mempunyai bilik sedemikian, tetapi untuk tujuan peribadi saya mempunyai cukup untuk sepanjang tahun pada bila-bila masa.
Cendawan yang paling tidak berbahaya - anda tahu dengan tepat apa yang anda makan.