Struktur halus mudah sesuai dengan pelbagai manipulasi masakan; salad untuk musim sejuk, rebusan, penkek dan penkek kentang dibuat daripada zucchini. Tindakan terakhir setiap resipi adalah dengan teliti menyusun hasil memasak ke dalam balang bersih, mensterilkan produk selama 30-45 minit.
Teknologi untuk menyediakan makanan istimewa yang luar biasa dieksploitasi secara aktif oleh suri rumah, hidangan sesuai untuk kegunaan harian, hiasan meja perayaan. Makanan dalam tin boleh disimpan lama, rasa bahan berair tetap sama.
Kandungan:
- Faedah vitamin zucchini. Faedah dan mudarat
- Resipi salad musim sejuk klasik. Zucchini dan bawang
- Salad zucchini cendawan. Tekstur lembut makanan istimewa dalam kombinasi makanan klasik
- Salad biara. Tradisi kulinari generasi lampau
- Salad Gnocchi dengan zucchini dan paprika. Tradisi idea gastronomi Itali
- Vinaigrette yang menakjubkan: zucchini dan pudina. Salad untuk estetika sebenar
- Brokoli dan zucchini. Vitamin bernilai seminggu dalam satu hidangan salad hijau
- Salad dengan timun. Rasa lazat gabungan tekstur berair sayur-sayuran berkhasiat
- Gabungan musim: zucchini dan bit. Warna-warni komponen visual dan ekstravaganza rasa
- Salad dengan lobak merah: duo sayur-sayuran vitamin yang lazat
Baca juga: Hawthorn: penerangan, sifat berguna dan kontraindikasi, decoctions dan tinctures (20 resipi), persediaan untuk musim sejuk
Faedah vitamin zucchini. Faedah dan mudarat
Zucchini sering menjadi elemen utama diet menurunkan berat badan. Produk rendah kalori mempunyai banyak kelebihan berguna, ia mengandungi vitamin B dan C, titanium, aluminium, fosforus, nikotinik dan asid malik.
- Sesuai untuk diet kanak-kanak, dan juga untuk diet.
- Mereka adalah diuretik aktif.
- Kesan yang baik pada keadaan kulit, rambut, kuku.
- Kesan positif pada buah pinggang. Dengan bengkak, cecair yang berlebihan dikeluarkan dari badan.
- Ia adalah tidak diingini untuk makan untuk pesakit yang mengalami gastrik.
- Reaksi alergi adalah mungkin.
- Adalah lebih baik untuk tidak mengambil risiko dengan penyakit akut sistem pencernaan.
Di samping itu, zucchini melambatkan proses penuaan sel yang menyedihkan, mempunyai kesan positif terhadap imuniti. Produk boleh dimakan segar, mencipta resipi baru, bereksperimen dengan gabungan bahan, kaedah memasak.
Penyediaan proses masakan
Makanan Tambahan Ideal. Bagaimana untuk mendedahkan pelbagai rasa dengan betul?
Resipi tradisional untuk hidangan yang sihat tidak berbeza dalam kerumitan proses memasak, bagaimanapun, semua orang boleh menambah keunikan kepada penyediaan menggunakan pelbagai rempah ratus.
Aditif aromatik, herba eksotik dan serbuk pedas, digabungkan dengan palet rasa sayuran halus:
- Lada putih - bau yang halus dan tahap kepedasan yang lebih rendah menjadikan isirong yang kemas sebagai anugerah untuk pakar masakan.
- lada merah jambu - ahli keluarga sumach yang paling lembut, mempunyai rasa yang sedikit manis.
- Marjoram - rempah yang lazat, digunakan secara aktif dalam seni memasak. Kelopak bunga berbulu mudah digabungkan dengan herba Itali dan daun bay, mengkhianati sebarang hidangan pesona gastronomi.
- pasli - penghuni klasik kotej musim panas, sangat berguna dan wangi.
- Adas - sering dirujuk sebagai "dill farmaseutikal", ahli kelas rempah yang manis.
Apabila mengetin, tambahkan beberapa helai daun pudina, hiaskan gabungan makanan dengan tarragon atau lobak merah parut. Jangan lupa perisa cair: minyak zaitun, cuka balsamic.
Minyak zaitun dikelilingi oleh herba Itali: rosemary, thyme, oregano
Baca juga: 15 resipi cranberry (tinctures, vodka, alkohol, minuman buah-buahan, dll.) yang disediakan di rumah, serta cara membekukan dan menyimpannya dengan betul Resipi salad musim sejuk klasik. Zucchini dan bawang
Produk yang digunakan:
- 10 zucchini
- 4 busur
- 1 biji saderi
- 5 sudu teh garam
- 1 sudu teh mustard
- ½ sudu teh lada
- 3 cawan gula
- ½ cawan cuka.
Lada dalam semua manifestasi: serbuk pedas, biji besar warna yang berbeza
Proses memasak:
Cincang halus semua bahan, parut zucchini dengan parut halus.
Campurkan bahan-bahan, taburkan dengan garam dan biarkan semalaman.
Keesokan harinya, toskan cecair, tapis produk.
masak komponen bersama selama 13-16 minit, selepas proses memasak, biarkan mendidih selama setengah jam.
Isikan balang yang telah disediakan dengan campuran yang dihasilkan.
Hidangan serba boleh sesuai sebagai pengisian untuk sayur-sayuran yang disumbat, sebagai tambahan kepada sandwic untuk snek percutian, sebagai ulam diet untuk diet menurunkan berat badan.
Baca juga: Membuat limoncello di rumah: resipi TOP-5 (menggunakan vodka, moonshine dan lain-lain) + 13 koktel dan 6 pencuci mulut (Foto & Video) + Ulasan
Salad zucchini cendawan. Tekstur lembut makanan istimewa dalam kombinasi makanan klasik
Duet zucchini dan champignons digunakan secara aktif dalam masakan, cendawan bertindak sebagai pengisian untuk sayur-sayuran yang disumbat, teman wangi dalam rebusan berair dan makanan ringan yang tidak dapat dilihat untuk perut.
Gabungan itu menang bukan sahaja dari segi aksen perisa, hidangan dari cendawan dan sayuran yang popular mempunyai kandungan kalori minimum dan sesuai untuk diet diet.
Produk yang digunakan:
- 230 g zucchini
- 180 g champignons
- 120 g shitake
- 110 g cendawan tiram
- 100 g selada air
- 80 g tomato
- 135 ml minyak zaitun
- 20 ml jus lemon
- 8 helai daun selasih
Cendawan Shiitake: rupa makanan istimewa Asia
Proses memasak:
Potong komponen utama hidangan menjadi jalur, mula goreng dalam minyak zaitun.
Bilas cendawan di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas, kemudian potong kiub kecil.
Goreng komponen cendawan hidangan dengan zucchini, tambah rempah semasa proses menggoreng.
Sediakan salad: potong tomato menjadi kepingan kemas, campurkan dengan daun selasih, tambah minyak zaitun, sedikit jus lemon.
Campurkan bahan bakar dengan gabungan sayuran selasih dan tomato.
Untuk mendedahkan palet rasa hidangan, gunakan pasli, pala, herba Mediterranean (oregano, thyme). Gourmets boleh menambah kulit lemon, sedikit tarragon pada salad.
Balang siap dengan salad lazat cendawan yang menyelerakan
Baca juga: Menu hari lahir kanak-kanak (dari 1 hingga 12 tahun): resipi untuk hidangan daging, makanan ringan dan semua jenis gula-gula (Foto) Salad biara. Tradisi kulinari generasi lampau
Resipi untuk suri rumah berjimat cermat yang ingin mendapatkan jahitan yang menyelerakan untuk tahun hadapan. Adalah dinasihatkan untuk mengeksploitasi zucchini kecil, dari mana benih tidak dipotong.
Produk yang digunakan:
- 4 kg zucchini
- ½ cawan minyak sayuran
- 890 g tomato
- 860 g lada benggala
- 780 g bawang
- 3-5 sudu besar gula
- 3 sudu besar garam
- 2 sudu besar asid asetik
- 1 sudu kecil lada hitam dikisar
Proses memasak:
Keluarkan zucchini dari kulit, bersihkan inti dengan biji, potong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam bekas enamel yang besar.
Potong menjadi cincin yang telah dikupas terlebih dahulu bawang besar, goreng dalam minyak sehingga terbentuk kerak pemerah pipi yang menyelerakan, pindahkan ke zucchini.
Potong menjadi kepingan rawak buah tomato dan lada.
Masukkan bahan-bahan segar ke zucchini, tambah baki minyak, perasakan dengan garam, lada dan gula pasir manis.
Kacau bahan-bahan bersama-sama, letakkan api sederhana, biarkan mendidih dan masak, kacau selalu, 40 minit selepas mendidih.
Musim salad pada akhir memasak dengan cuka, campurkan, kemudian reneh di atas api selama 7-11 minit lagi.
Tuangkan adunan ke dalam balang steril semasa panas. Adalah lebih baik untuk menggulung campuran aromatik dengan membalikkan balang dan menyejukkan dalam kedudukan ini. Untuk penyimpanan, lebih baik memilih bilik yang sejuk.
Balang salad dalam kedudukan penyejukan yang betul
Salad lentil dengan lobak merah. Pemakanan tambahan untuk diet harian
Untuk mencipta semula resipi yang luar biasa, anda boleh menggunakan pelbagai jenis lentil makanan, subspesies hijau groats kacang lebih baik untuk salad.. Varieti tidak mendidih lembut, sesuai untuk pesakit kencing manis yang menghidap penyakit gastrik.
Lentil kuning mempunyai aroma yang tidak dapat dilupakan, harmoni menarik dengan sayur-sayuran, menekankan rasa bahan-bahan segar. Hitam berbutir halus, menyerupai kaviar beluga, berguna untuk wanita hamil dan menyusu.
Produk yang digunakan:
- 230 g lentil
- 2 zucchini besar
- 3 lobak merah saiz sederhana
- 1 biji lemon
- 1 ulas bawang putih
- 645 ml sup sayur-sayuran
Biji-bijian lentil pelbagai jenis, di antaranya terdapat juga wakil merah kekacang
Proses memasak:
Basuh lentil dengan teliti, rebus dalam sup sayur-sayuran selama 18-20 minit.
Sementara itu, bersih lobak merah, potong kiub kecil, zucchini - parut pada parut kasar.
Tapis lentil, tambah komponen sayuran cincang hidangan ke bijirin siap.
Untuk menyediakan sos yang luar biasa, gunakan penekan bawang putih, tuangkan cengkih bahan pedas yang diperah dengan jus lemon.
Campurkan perlahan-lahan semua bahan hidangan, tambah herba dan rempah aromatik.
Bahan utama hidangan boleh bukan sahaja muda, tetapi juga sayur-sayuran yang terlalu masak dari keluarga labu. Mereka harus dibersihkan dengan teliti, mengeluarkan inti berisi dengan banyak biji.
Baca juga: Rumah kvass | TOP-20 Resipi cara membuat di rumah (klasik, dari roti, rai, tanpa yis, bit, dll.)
Salad Gnocchi dengan zucchini dan paprika. Tradisi idea gastronomi Itali
Gnocchi - variasi ladu dari chef Itali, bebola kentang lembut yang ditaburi keju dan rempah ratus.
Dihidangkan sebagai ulam, sebagai tambahan kepada bahan utama
Salad sesuai untuk makan tengah hari yang lazat, gudang vitamin paprika dan zucchini akan mengenyangkan seseorang sepanjang hari, mengisi tubuhnya dengan unsur mikro yang berguna, termasuk vitamin kumpulan C, kalsium, asid folik.
Produk yang digunakan:
- 250-320 g gnocchi
- 1 zucchini
- 1 paprika
- ½ ulas bawang putih
- 6 seni. l. minyak zaitun
- 4.5 Seni. l. sup sayur
- 80 ml cuka wain
- 150 ml pes tomato
Proses memasak:
Kaedah memasak gnocchi menyerupai "ladu malas" klasik, kosong lembut dari kentang rebus dengan penambahan sedikit tepung direbus dan digoreng dalam kuali.
Basuh dan bersihkan sayur-sayuran dengan teliti. Potong zucchini menjadi kepingan nipis, paprika menjadi jalur kecil.
Goreng bahan dalam kuali dengan dua sudu minyak zaitun.
Siung bawang putih dicincang halus, cuka wangi, campurkan dengan minyak yang tinggal, tambah sup sayur-sayuran dan pes tomato.
Tambah campuran yang luar biasa kepada sayur-sayuran yang merana dalam kuali, reneh komponen hidangan masa depan selama 3-4 minit.
Selepas mencampurkan semua bahan, perasakan dengan garam dan lada, hiaskan dengan setangkai basil atau marjoram. Anda boleh menggantikan "ladu" Itali yang luar biasa dengan crouton standard, gabungan ini bukan sahaja akan mengenyangkan, tetapi juga memenuhi keperluan estetik gourmets.
Kombinasi makanan yang menyelerakan
Baca juga: 19 Jenis zucchini terbaik: penerangan dan ciri. Pilih variasi kegemaran anda (Foto & Video) + Ulasan Vinaigrette yang menakjubkan: zucchini dan pudina. Salad untuk estetika sebenar
Gabungan asal kesegaran dan pemakanan, kemudahan proses memasak yang singkat, ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan - semua ini adalah mengenai salad zucchini dan pudina.
Makanan luar biasa mengejutkan tetamu, mencairkan diet harian mereka sendiri. Proses komplot masakan akan mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit, kandungan kalori hidangan mudah sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Produk yang digunakan:
- 1 zucchini
- 1 zucchini
- 1 biji limau nipis
- ½ cili lada
- 6 tangkai pudina
- 2 helai daun selasih
Bahan Cerah dalam Citrus Marinade
Proses memasak:
Potong zucchini dan zucchini ke dalam jalur nipis, lada menjadi kepingan kecil, taburkan garam dengan murah hati dan biarkan makanan dalam bekas yang dalam selama setengah jam.
Pada masa yang sama, petik daun pudina dari batang dan potong halus.
Perah jus limau nipis, masukkan rempah ratus ke dalam cecair wangi.
Keluarkan sayur-sayuran dari mangkuk yang dalam, bilas dengan air sejuk, tapis.
Campurkan bahan, masukkan sos sitrus cair.
Pudina menggabungkan menarik dengan muda kentang, kacang hijau, anda boleh menggunakan bahan-bahan ini untuk memberi hidangan lebih kenyang. Ia juga ternyata kombinasi yang menarik dengan dada ayam, fillet ikan putih.
Baca juga: Makanan ringan untuk bir: TOP-25 Resipi terbaik dan asli yang boleh anda masak dengan tangan anda sendiri Brokoli dan zucchini. Vitamin bernilai seminggu dalam satu hidangan salad hijau
Bilangan minimum kalori dan rasa yang tidak dapat dilupakan membolehkan salad menjadi hidangan biasa yang menyelerakan di meja. Hidangan ini bertindak sebagai snek cepat, peluang berkhasiat untuk mendapatkan kenyang.
Brokoli mempunyai senjata besar protein, vitamin A, K. Gabungan berkhasiat kubis dan zucchini mencipta extravaganza sebenar unsur surih berguna. Salad sesuai untuk mereka yang lebih suka makanan berlemak yang sihat.
Produk yang digunakan:
- 280 g brokoli
- 1 zucchini
- 1 biji bawang hijau
- 2 sudu besar cuka balsamic
- ½ sudu besar caper
- 115 ml minyak zaitun
- 30 ml jus lemon
Tangkai brokoli yang kemas dalam proses memasak
Proses memasak:
Kupas brokoli, bilas, bahagikan kepada bunga.
Masak dalam air masin mendidih, masak selama kira-kira lima minit.
Pada masa ini, potong zucchini menjadi jalur yang sangat nipis, bawang besar - menjadi cincin kecil.
Panggang belang sumsum sayur dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun.
Campurkan bahan-bahan bersama, tuangkan jus lemon dan cuka lembut.
Anda boleh menambah kiub keju feta, keju ke salad. Bahan-bahan keju secara tidak mencolok menekankan rasa sayur-sayuran, menambah keunikan pada hidangan, warna baru palet rasa.
Baca juga: TOP-23 Resipi untuk salad dengan tomato dalam tin: dengan tuna, kacang, jagung dan bahan-bahan lain. Petua Memasak (Foto & Video) + Ulasan Salad dengan timun. Rasa lazat gabungan tekstur berair sayur-sayuran berkhasiat
Komposisi kaya vitamin timun mengurangkan tekanan darah, melegakan edema, dan membantu dengan aritmia. Dalam kombinasi dengan zucchini, sayur-sayuran mendedahkan semua kemungkinan senjata unsur surih yang berguna, meningkatkan kesejahteraan seseorang.
Produk yang digunakan:
- 2 kg zucchini
- 2 kg timun
- 500 ml minyak sayuran
- 1 gelas cuka meja
- 1 cawan gula
Hidangan siap sedia sayur-sayuran hijau dengan murah hati ditaburi dengan dill dan pasli
Proses memasak:
Potong zucchini dan timun menjadi kepingan atau kiub, bersama dengan kulitnya jika ia lembut.
Pasli cincang halus dan dill, campurkan dengan sayur-sayuran, tambah juga ditekan bawang putih, minyak, cuka, mustard, lada, garam, gula.
Biarkan salad campuran untuk diselitkan selama 50-70 minit.
Seterusnya, salad dibentangkan dalam balang yang disterilkan dan digulung dengan penutup.
Baca juga: Arugula: faedah dan bahayanya kepada kesihatan lelaki dan wanita, penanaman, penggunaan dalam masakan, resipi salad (Foto & Video) + Ulasan Gabungan musim: zucchini dan bit. Warna-warni komponen visual dan ekstravaganza rasa
Produk yang digunakan:
- 3 kg zucchini
- 1.5 kg bit
- 1 kg bawang
- 380 g gula
- 200 ml minyak sayuran
- 4 sudu besar garam
- 3.5 sudu besar cuka
Salad halus bit dan zucchini
Proses memasak:
Kupas, potong bit menjadi jalur, zucchini menjadi kiub, bawang menjadi kepingan kecil sewenang-wenangnya.
Campurkan sayur-sayuran dengan teliti, perasakan dengan garam dan rempah.
Tuangkan campuran cecair minyak dan cuka ke dalam salad, letakkan salad pada api sederhana, biarkan mendidih, rebus selama 22-26 minit selepas mendidih.
Masukkan campuran siap dalam balang, sterilkan selama 3-4 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Tutup balang dengan penutup, terbalikkan dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga sejuk sepenuhnya.
Baca juga: Zucchini: sayur-sayuran pemakanan keluarga labu. Menanam benih di tanah terbuka dan menjaga, menanam anak benih (15 Foto & Video) + Ulasan Salad dengan lobak merah: duo sayur-sayuran vitamin yang lazat
Produk yang digunakan:
- 5 kg zucchini
- 480 g lobak merah
- 200 ml minyak sayuran
- 170 ml cuka meja
- 5 kepala bawang putih
- 1 gelas cuka
- 3 sudu besar garam laut
Hidangan sedia di atas pinggan, cincin zucchini yang kemas dengan lobak merah parut sebagai pembuka selera yang menyelerakan
Proses memasak:
Kupas dan potong zucchini ke dalam bulatan nipis, parut lobak merah pada parut kasar.
Campurkan bahan, masukkan bawang putih yang dilangkau dengan penekan, perasakan dengan garam dan herba.
Satukan bahan cecair resipi, masukkan gula dan garam.
Tuangkan cuka dan balutan minyak ke atas sayur-sayuran, campurkan bahan-bahan bersama dan biarkan selama sejam.
Letakkan di atas dapur, rebus selama 10-15 minit.
Susun produk siap dalam balang steril, tutup penutup.
Lobak merah mempunyai kesan positif terhadap penglihatan, menguatkan imuniti, menjadikan seseorang lebih tahan terhadap penyakit. Kedua-dua sayur-sayuran mempunyai jumlah minimum kalori, hidangan lobak merah dan zucchini sesuai untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan dan memantau berat badan mereka.
VIDEO: Kudapan Zucchini terbaik
Kudapan Zucchini yang terbaik
Memelihara untuk musim sejuk
selamat hari! Salad zucchini "segar": parut zucchini muda hijau tua dengan kulit halus dan kelembutan putih tanpa biji pada parut biasa! Tambah bulatan lobak merah muda dan bulatan tiga timun, tuangkan dua sudu minyak bunga matahari! Jangan garam! Jangan pertikai! Tak perlu cuka! Sapukan sedikit salad "disebat" dengan garpu dengan mayonis, letakkan di atas pinggan dan gris sedikit dengan mayonis. Hidangkan dengan kentang baru dan timun masin sedikit. Tiga hari di dalam peti sejuk, tanpa mengubah rasa, ia akan kekal, rasa tidak berubah, ia dimakan sehingga bulatan terakhir !!