lobak
Kini banyak jenis dan kacukan lobak diketahui, serta sifat bermanfaat dan kontraindikasi mereka. Setiap daripada mereka tergolong dalam salah satu kumpulan: lobak hitam, hijau, putih, merah. Malah lobak yang terkenal itu sebenarnya adalah sejenis lobak yang mempunyai rasa sedikit pedas.
Kandungan:
Baca juga: Tomato: ciri dan penerangan 25 jenis terbaik dengan ulasan tukang kebun | (Foto & Video)
Penerangan
Syarikat yang membiak varieti baharu dan menjual benih menghasilkan ratusan daripadanya. Kini terdapat fesyen untuk kacukan yang dibezakan oleh kualiti komersial yang baik: kelicinan dan kesamaan tanaman akar, saiz yang sama.
Setiap tahun hibrid baru muncul, yang sepatutnya memenuhi keperluan tukang kebun untuk benih baru. Selalunya mereka membeli yang dianggap lebih produktif dan lebih berguna. Tetapi terdapat banyak jenis lobak.
Mana satu lebih berguna? Soalan ini tidak boleh dijawab dengan jelas. Setiap kumpulan ada kebaikan dan keburukannya. Satu mempunyai lebih banyak minyak pati dan vitamin C, satu lagi mempunyai lebih banyak vitamin B dan protein. Mari cuba memahami semua kehalusan.
Baca juga: Strawberi - perihalan 33 jenis terbaik: varieti awal, pertengahan musim, lewat dan remontan | (Foto & Video) +Ulasan Sedikit sejarah
Lobak telah diketahui sejak dahulu lagi. Imejnya ditemui walaupun pada piramid Cheops. Orang Mesir kuno menanam dan memakan lobak sebagai penawar semula jadi untuk banyak penyakit. Rasa pedasnya telah diketahui oleh orang Mesir selama sekurang-kurangnya 4,500 tahun. Itulah umur piramid yang terkenal itu. Kemungkinan besar, lobak berfungsi sebagai ubat yang baik untuk pelbagai penyakit.
Dia disayangi lebih daripada sayur-sayuran lain di Greece purba
Keutamaan diberikan kepada lobak hitam walaupun sebelum lobak merah dan bit, tanaman akar yang enak dan manis. Lobak berbaloi dengan beratnya dalam emas kerana khasiatnya yang bermanfaat. Walaupun begitu, ia mula digunakan bukan sahaja sebagai bahan tambahan atau hidangan utama, tetapi juga sebagai ubat.
Dalam semua risalah kuno, lobak telah disebut sebagai ubat untuk pelbagai penyakit. Doktor purba menasihatkan untuk menggunakan bukan sahaja tanaman akar, tetapi juga minyak, yang diperoleh daripada benih.
Di Rusia, lobak hitam telah diketahui sejak dahulu lagi. Dia diberi makan, dirawat pelbagai penyakit. Dia, bersama-sama dengan tanaman akar lain, disimpan sehingga musim bunga dan merupakan hidangan yang sangat diperlukan pada hari puasa: "Lobak datang, ya, neraka, ya, kitab Efraim." Oleh itu, rasa hormat ditunjukkan untuk sayur-sayuran yang melebihi yang lain dalam kegunaannya: "Lobak sering menyembuhkan wabak."
Pada masa itu, orang biasa tidak mempunyai doktor peribadi, banyak farmasi berdekatan, jadi lebih banyak perhatian diberikan kepada pencegahan daripada rawatan. Keistimewaan lobak itu ialah ia boleh digunakan untuk menyediakan hidangan yang lazat dan pada masa yang sama diambil untuk tujuan perubatan. Salah satunya ialah okroshka, hidangan tradisional Rusia.
Baca juga: Rosehip - 10 resipi kultus dan sifat berfaedah serta kontraindikasi (Foto & Video) + Ulasan
jenis lobak
20 tahun yang lalu di Rusia mereka tahu, pada dasarnya, hanya lobak hitam. Ada yang pernah mendengar atau membaca tentang putih dan hijau di halaman Homestead Farm. Spesies ini dianggap eksotik. Ia dianggap satu kejayaan besar untuk menulis benih mahal untuk wang yang banyak.
Semua orang tertanya-tanya mengapa daikon sangat digemari di Jepun sehingga mereka memberi perhatian yang tinggi kepadanya. Dan mengapa sebenarnya ia adalah sayuran yang paling popular. Intrik itu dicipta oleh fakta bahawa di kalangan penduduk Jepun, di mana tanaman akar ini berasal, terdapat banyak centenarian dan jangka hayat yang panjang.
Di samping itu, iklan itu menjanjikan tanaman akar benih kecil gergasi dan mencatat hasil tuaian.
Didakwa, satu daikon boleh bertahan hampir sepanjang musim sejuk. Setelah mencuba keajaiban asing, tukang kebun kami yakin bahawa tanaman itu benar-benar baik, tetapi tidak begitu baik sehingga mereka boleh menukar salad lobak musim bunga yang biasa dengan tanaman akar di luar negara.
Untuk masa yang lama, lobak hijau dan daikon benar-benar menggantikan rakan senegara kita, lobak hitam. Dan hanya kini fesyen itu kembali kepadanya. Didapati bahawa tidak ada tanaman akar seperti itu (kecuali lobak pedas) yang akan serupa dalam rasa dan komposisi dengan jenis lobak asal Rusia kami.
Bukan tanpa sebab, mengikut kegunaannya, mereka diletakkan dalam satu baris dengan lobak. Walaupun, sebagai contoh, adalah mustahil untuk membuat salad dari lobak pedas, tetapi dari lobak - sila. Jenis lain mempunyai kelebihan tersendiri, yang akan dibincangkan di bawah.
Baca juga: Delima di rumah: tumbuh dari benih dan penjagaan, sifat berguna dan kontraindikasi (Foto & Video) + Ulasan hitam
Terdapat lebih banyak minyak pati dalam lobak hitam berbanding jenis lain. Itulah sebabnya ia dianggap ubat batuk terbaik. Pada masa lalu, lobak hitam digunakan sebagai antibiotik semulajadi.
Lobak hitam ditanam di seluruh dunia: di Rusia, Mediterranean, Asia
Tetapi, tidak seperti tablet, selepas penggunaannya tidak ada kesan sampingan.
Di negara kita, beberapa dozen jenis diketahui, berikut adalah beberapa daripadanya:
Hitam bulat musim sejuk
Hitam bulat musim sejuk
- Varieti lama yang telah dicuba dan diuji yang ditanam oleh nenek kami. Disemak dan dimasukkan ke dalam daftar pada tahun 1950.
- Purata tempoh matang, dalam 2,5-3 bulan selepas tanaman. Rasa yang sangat lazat, manis dan pedas digabungkan secara harmoni.
- Berat buah adalah dari 250 hingga 550 g, bentuknya bulat, kulitnya hitam, dan dagingnya berwarna putih.
- Varieti ini menonjol kerana kualiti penyimpanannya yang luar biasa.
- Varieti ini ditanam di seluruh Rusia dan dianggap paling kuat dan "sebenar" daripada semua.
Malam
Malam
- Varieti baru, tetapi sudah diuji pada pertengahan awal. Buah-buahan boleh dimakan selepas 2 bulan dan dituai selepas 75-80 hari.
- Tanaman akar adalah bulat, seberat 200-300g.
- Nochka disimpan dengan baik, jadi ia bukan sahaja dimakan segar, tetapi juga disimpan untuk penyimpanan.
- Untuk penyimpanan, adalah wajar untuk meletakkan buah-buahan bersaiz sederhana dengan saiz yang lebih kurang sama.
penyembuh
penyembuh
- Varieti lewat yang menghasilkan tanaman akar walaupun kecil dengan berat 200-250 g.
- Tuai boleh disimpan sehingga musim bunga.
- Nama varieti ini mengingatkan kita tentang tujuan utama lobak.
Murzilka
Murzilka
- Lobak hitam dengan rasa pedas sederhana yang menyenangkan.
- Ini adalah varieti lewat, dibiakkan khusus untuk penyimpanan musim sejuk.
Pakcik Chernomor
Pakcik Chernomor
- Varieti lambat masak telah dibiakkan 2 tahun lalu khusus untuk penyimpanan musim sejuk.
- Ia akan menarik minat mereka yang suka tanaman akar kecil, 200 g, bulat rata dengan rasa separa pedas.
- Pelbagai ini sangat cantik: "bola" kecil, licin, hitam dengan saiz yang sama.
silinder
lobak silinder
- Varieti ini dibiakkan lebih daripada 10 tahun yang lalu dan dibezakan oleh bentuk memanjang yang luar biasa, sama seperti lobak merah.
- Pelbagai adalah pertengahan musim. Rasanya sangat dekat dengan lobak, hampir tidak ada ketajaman di dalamnya.
- Dalam bentuk, serta dalam rasa, ia lebih seperti daikon. Walau bagaimanapun, jangan keliru, ini adalah salah satu jenis lobak hitam klasik.
Chernavka
Chernavka
- Varieti lewat masak untuk simpanan.
- Dibawa keluar 20 tahun lalu dan masih menikmati populariti.
- Ia boleh disyorkan kepada mereka yang ingin mendapatkan hasil tuaian yang berkualiti.
Chernomorochka
Chernomorochka
- Varieti pertengahan awal dengan buah bulat dengan rasa yang tajam.
- Mereka menggabungkan rasa "jarang" sebenar dan kualiti penyimpanan yang baik.
Ubat hitam
Ubat hitam
- Purata tempoh matang.
- Beberapa buah mencapai berat 500 g.
- Dinilai untuk rasa yang enak, ketumpatan akar dan jangka hayat.
Terdapat banyak jenis sekarang, dari sedikit pedas kepada rasa pedas, pelbagai bentuk dan kurma masak. Setiap orang memilih mengikut citarasa mereka. Tetapi, pada dasarnya, jika mereka akan menanam lobak hitam, maka pertama sekali mereka memberi perhatian kepada kualiti dan ketajamannya.
Tidak perlu terkejar-kejar untuk saiz yang besar ketika menanam lobak jenis ini. Yang paling kuat adalah tanaman akar kecil. Semua orang tahu kebaikan lobak hitam dengan sayang apabila batuk.
Baca juga: Hawthorn: penerangan, sifat berguna dan kontraindikasi, decoctions dan tinctures (20 resipi), persediaan untuk musim sejuk
Teknologi pertanian
Sebelum ini, para petani menabur seluruh ladang lobak, yang menunjukkan bahawa teknologi pertanian sayuran itu sangat mudah. Pertama, rumpai tidak boleh tumbuh di tapak yang diperuntukkan untuk menyemai lobak hitam.
Tapak mesti bersih, mana-mana tanaman akar memerlukan ketiadaan halangan untuk pembangunan sistem akar
Jika tidak, buahnya menjadi bengkok dan melengkung, kerana akarnya "mencari" tempat yang bebas di dalam tanah. Adalah lebih baik jika sayur-sayuran telah tumbuh di atasnya pada tahun sebelumnya.
Pendahulu yang paling berjaya untuk lobak ialah:
- kentang
- semua labu (zucchini, timun, labu)
- buah tomato
- bawang besar
- kehijauan: dill, ketumbar, pasli
- kekacang
Pendahulu yang paling tidak diingini adalah wakil keluarga kubis: semua jenis kubis, lobak, lobak. Dalam kes ini, perosak dan penyakit ciri-ciri tanaman ini kekal di dalam tanah. "Saudara mara" paling baik ditanam di atas katil yang sama dalam 2-3 tahun.
Adalah baik jika humus atau kompos masak diperkenalkan sebelum menggali, dan juga jika baja digunakan di bawah sayur-sayuran musim lepas.
Lobak hitam menyukai tanah yang gembur, ringan, pH neutral. Katil perlu digali 2-3 kali, pilih semua rumpai dan longgarkan dengan garu. Selepas itu, tanah yang disediakan dibiarkan "berehat" dan mendap sedikit. Biasanya ia mengambil masa sekurang-kurangnya sehari.
Selanjutnya, algoritma untuk menanam benih lobak hitam adalah seperti berikut:
- Penyemaian dijalankan dari Mei hingga Julai.
- Penaburan lewat dilakukan untuk sayur-sayuran yang dimaksudkan untuk disimpan.
- Untuk memudahkannya, mereka membuat alur sedalam 3 cm dengan alat improvisasi (contohnya, batang).
- Jarak antara alur disimpan sekurang-kurangnya 30-40 cm Anda boleh melakukan lebih sedikit, tetapi dalam kes ini ia akan menyusahkan untuk melonggarkan katil.
- Pertama, tanah ditumpahkan, kemudian benih diletakkan pada jarak 8-12 cm antara satu sama lain.
- Benih ditaburkan dengan tanah yang gembur dan kering. Sekiranya di luar sejuk, maka anda boleh meletakkan filem di atas buat kali pertama sehingga pucuk bercambah.
- Anak benih menetas dalam masa kira-kira seminggu.
- Sebaik sahaja anak benih tumbuh sedikit, mereka ditipiskan, meninggalkan sekurang-kurangnya 15 cm di antara tumbuhan.
- Jarak terlalu jauh tidak diperlukan, tumbuhan mula berkembang dengan buruk. Anda boleh menanam selada yang berkembang pesat, lobak di lorong.
- Untuk pencegahan, dan untuk menghilangkan perosak, tanaman muda dan dewasa dirawat dengan campuran abu dan habuk tembakau yang dijual di kedai perkakasan. Mereka dicampur dalam nisbah 1: 1 mengikut isipadu.
- Lobak dituai semasa ia masak.
Baca juga: 25 jenis madu: khasiat dan kontraindikasinya, untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak putih
Lobak putih telah dikenali begitu juga lobak hitam sejak sekian lama. Pada tahun 1950, dua jenis yang berjaya dicipta di USSR, yang digunakan oleh beberapa generasi tukang kebun kami. Ini ialah Winter round white dan Winter round black. Mereka berbeza bukan sahaja dalam warna kulit, tetapi dalam kandungan nutrien.
Rasa lobak putih jauh lebih manis dan lebih lembut daripada hitam. Sesetengah jenis sesuai walaupun untuk meja kanak-kanak.Ramai yang hanya menanam lobak putih untuk rasa yang lebih halus. Tetapi pada masa yang sama, aroma jarang yang tidak dapat dijelaskan terdapat di dalamnya.
Antara jenis lobak putih, beberapa kumpulan menonjol
Di antara subspesies, daikon menonjol terutamanya. Dia datang kepada kami dari Jepun agak baru-baru ini, itulah sebabnya ia sering dipanggil "lobak Jepun". Hanya 20 tahun yang lalu di Rusia mereka mula menanam sayuran ini, yang bentuknya serupa dengan lobak merah.
Sekarang kita boleh mengatakan dengan pasti: dia jatuh cinta dengan Rusia dan akan kekal di taman kami. Tetapi kami tidak mempunyai sikap yang sama seperti di Jepun terhadap daikon. Di Tanah Matahari Terbit, tanaman akar ini mengambil tempat pertama dari segi kawasan yang diperuntukkan kepadanya untuk penanaman.
Di Jepun, daikon dikeringkan dan ditapai untuk musim sejuk, hampir seperti kubis kami. Hakikatnya, lauk pauk daripadanya sangat popular dan digunakan dalam sesetengah keluarga hampir setiap hari. Kami juga mempunyai lobak hitam tradisional dan lobak, yang mempunyai rasa separa pedas yang mengingatkan daikon. Daikon telah mengambil nichenya, tetapi ia tidak seluas di Jepun.
Sayuran ini mempunyai lebih sedikit phytocin, yang bermaksud rasanya lebih manis daripada jarang. Ia mengandungi sejumlah besar asid amino, yang menyumbang kepada fungsi otak manusia yang lebih baik.
Tetapi komposisi vitamin daikon berada di atas. Seluruh kompleks vitamin dan mineral lobak biasa terkandung di dalamnya. 100 g akar segar menyediakan seseorang dengan vitamin C untuk 1/3 daripada norma harian.
Hidangan lobak putih
Daikon ditanam dengan cara yang sama seperti lobak hitam. Pertama sekali, perhatikan penyediaan tanah. Baja digunakan terlebih dahulu, pada musim luruh atau musim bunga tahun sebelumnya. Sebelum menanam, anda boleh menambah humus, kompos, abu dan superfosfat yang masak dengan baik.
Superfosfat digunakan pada tanah pada kadar 40 g setiap meter persegi, abu - mengikut keadaan tanah. Jika ia berasid, maka anda boleh menambah 200 g setiap m2, pada neutral - kira-kira 100 g. Kedalaman menyemai benih daikon adalah kira-kira 2 cm.
Apabila menipis, jangan lupa bahawa tanaman akar adalah berbeza dalam saiz. Bergantung pada ini, 7-12 cm ditinggalkan di antara tumbuhan.
Beberapa jenis daikon:
Minowashi
Minowashi
- Ia kadangkala dirujuk sebagai Minowase. Ini adalah varieti paling terkenal yang tumbuh sehingga setengah meter.
- Dari segi pematangan, ia dianggap pertengahan musim, kira-kira 2 bulan berlalu dari percambahan kepada kematangan.
- Pulpa daikon ini sangat sedap dan rangup.
- Mengikut rasa, ia tidak kelihatan seperti lobak hitam; kepahitan praktikalnya tidak terasa di dalamnya.
- Kelebihan varieti ini adalah ia sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
Wira Moscow
Wira Moscow
- Ini adalah pelbagai pilihan domestik yang awal, tetapi sangat produktif. Ia mencapai panjang 70-80 cm, dan berat 2 kg.
- Lebih-lebih lagi, diameternya hanya 8-9 cm.
- Baik untuk penggunaan dan penyimpanan segar, digunakan untuk pelbagai penyakit dan obesiti.
menara
menara
- Variasi lewat untuk penyimpanan. Tanaman akar sejajar, licin, putih.
- Jisim tanaman akar ialah 700-850g, bentuknya silinder, dagingnya berwarna putih.
gigi naga
gigi naga
- Varieti baharu yang sangat produktif. Jisim sebiji buah boleh mencapai satu setengah kilogram.
- Varieti ini pertengahan musim, tidak sesuai untuk penyimpanan.
Naga
Naga
- Variasi pertengahan musim. Tanaman akar mencapai satu kilogram dengan panjang setengah meter.
- Tanaman akar licin, berbentuk kon.
Vakula
Vakula
- Pertengahan musim dan pelbagai jenis.
- Ia dihargai untuk kualiti pemakanan yang sangat baik dan jangka hayat yang panjang.
Badak sumbu
Badak sumbu
- Varieti matang awal.
- Salad Daikon varieti ini boleh dinikmati sudah pada akhir Jun-awal Julai.
Sasha
Sasha
- Awal masak.Tanaman akar bujur mempunyai pulpa berair putih dan rangup.
- Beratnya berkisar antara 100 hingga 400g.
- Ia tidak cukup lama. Tetapi selama satu atau dua bulan selepas penuaian, ia akan dapat berbaring di ruang bawah tanah bersama-sama dengan tanaman akar lain.
Daikon adalah lebih rendah daripada lobak hitam dalam kesan penyembuhan pada batuk, selsema, selesema.
- hasil daikon dengan ketara melebihi hasil lobak hitam kerana rendaman mendalam tanaman akar yang sempit dan panjang ke dalam tanah
- sebidang tanah kecil seluas beberapa meter persegi boleh memberi makan seisi keluarga
- banyak jenis disimpan dengan baik sehingga musim bunga, yang bermaksud bahawa ia mungkin untuk makan salad sepanjang musim sejuk
- daikon manis dalam rasa, yang sangat popular dengan kanak-kanak, mereka boleh makan sayur-sayuran yang sihat
- adalah mungkin untuk menggunakan lobak Jepun walaupun bagi mereka yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus
Ramai orang lebih suka menanam sayur ajaib ini dan beralih kepadanya daripada lobak dengan tepat kerana hasil yang tinggi. Jika anda memerlukan beberapa keping lobak untuk salad, maka satu daikon cukup untuk seisi keluarga. Dan faedahnya adalah sama. Penjagaan tanaman ini dan penggunaan pelbagai penghalau juga serupa. perosak.
Sama seperti lobak, daikon menderita kutu silang.. Pepijat kecil ini menyukai sayur-sayuran segar dan benar-benar melekat pada daun sawi, daikon, lobak dan lobak. Terdapat ubat yang sangat baik untuknya: campuran habuk tembakau dan abu.
Anda perlu mencampurkannya dalam perkadaran yang sama dan taburkan bukan sahaja daun, tetapi juga tanah di sekeliling, kerana kutu ini terdapat di dalam tanah, dan mereka memanjat ke daun hanya untuk dimakan.
Baca juga: Lobak merah: penerangan tentang 28 jenis, ciri terbaik (Foto & Video) | +Ulasan hijau
Lobak hijau tidak biasa seperti hitam atau putih. Sia-sia, kerana faedahnya telah dibuktikan oleh saintis, dan penampilannya yang menarik akan menambah variasi ke meja setiap hari. Salad dengan jenis lobak putih, hijau dan merah kelihatan sangat indah.
Rasanya jauh lebih halus daripada lobak hitam, dengan ketajaman yang menyenangkan yang wujud dalam semua tanaman akar spesies ini.
Dia sangat membantu. Ia mengandungi asid amino, fitosin, antioksidan, kalium, fosforus, mineral lain, serta kompleks vitamin.
Minyak pati yang terkandung dalam buah lobak hijau membantu mengekalkan kesihatan semasa wabak. Ia menguatkan imuniti yang lemah dan seseorang yang sentiasa mengambil lobak hijau tidak mempunyai sebab untuk berunding dengan doktor. Untuk selsema, disyorkan untuk makan salad sayuran akar segar sekurang-kurangnya sekali sehari.
Lobak hijau membantu memulihkan motilitas gastrik, dengan sembelit, juga meningkatkan fungsi usus. Sifat bakteria sayur ini telah diketahui sejak sekian lama. Ia berguna dalam penapaian putrefaktif, kerana ia memusnahkan mikrob dan bakteria berbahaya.
Para saintis telah membuktikan kesan positif pada saluran darah. Ia mengurangkan tahap kolesterol dan membersihkan saluran darah dengan lembut. Tetapi penggunaan lobak hijau harus dipersetujui dengan doktor sekiranya berlaku proses keradangan, gastritis, dan ulser.
Pilihan jenis spesies ini tidak begitu luas, tetapi ia masih berbeza dalam pelbagai:
dewi hijau
dewi hijau
- Ini adalah varieti baharu dengan rasa yang cerah dan daging rangup yang cantik.
- Varieti ini matang awal, tetapi ia disimpan dengan baik.
Selatan
Selatan
- Pelbagai masak lewat, tidak terdedah kepada berbunga. Ia mempunyai daging hijau muda dan berat antara 200 dan 300g.
- Boleh disimpan sehingga musim bunga atau lebih.
Margelanskaya
Margelanskaya
- Pelbagai jenis lobak hijau masak awal yang terkenal. Sangat terpelihara sehingga penuaian seterusnya kerana kulit tebal.
- Daging varieti Margelan berwarna hijau, lembut, dengan rasa separa tajam.
Lobak hijau mengandungi banyak serat, yang membantu meningkatkan fungsi usus. Komposisi unik lobak hijau menggalakkan penurunan berat badan dalam obesiti dan sebaliknya.
Baca juga: Pudina: sifat perubatan dan kontraindikasinya (untuk wanita & lelaki), pudina, teh, tincture dan variasi lain + Ulasan merah
Menurut klasifikasi rasmi, lobak dikelaskan sebagai lobak ceri. Kami akan bercakap tentang beberapa jenis lobak putih, yang telah menjadi pencapaian sebenar penternak domestik dan asing.
Varieti ini mempunyai daging putih dan kulit merah, atau sebaliknya
Komposisi tanaman akar tersebut serupa dengan komposisi lobak putih. Hanya warna merah menunjukkan kandungan karotena yang tinggi.
Lobo Troyandova
Lobo Troyandova
- Tanaman akar bulat berwarna merah jambu dengan dominasi putih lebih dekat dengan "ekor".
- Dagingnya berwarna merah jambu yang cantik. Ia tergolong dalam jenis pertengahan musim, ia mengambil masa dari 75 hingga 85 hari untuk masak.
- Rasa varieti ini manis dan pedas. Ia baik dalam salad dan dalam simpanan.
- Di bawah keadaan optimum, lobak seperti itu boleh disimpan sehingga musim panas akan datang.
Merah panjang
Merah panjang
- Pelbagai jenis lobak masak awal dengan kulit merah dan daging putih rangup.
- Bentuk varieti ini memanjang. Berat 150-200g, saiz - panjang 8-15 cm dan tebal 4 cm.
Manthang Hong
Manthang Hong
- Menghasilkan hibrid, masak awal. Sangat cantik pada potongan.
- Gabungan kulit hijau muda dan daging raspberi dalam menjadikannya sesuai untuk salad.
wanita
wanita
- Ini adalah varieti dengan tanaman akar bulat serupa dengan ubi bit.
- Kulitnya merah, dan dagingnya, seperti lobak putih biasa, sangat berair dan enak. Jisim janin adalah secara purata 100g.
- Tempoh masak tanaman adalah sederhana. Untuk penyimpanan musim sejuk, lobak ini disyorkan untuk disemai pada separuh pertama tahun ini. Julai.
Musim sejuk merah
Musim sejuk merah
- Pelbagai ini serupa dengan Lady: warna akar merah dan daging putih.
- Tetapi varieti Musim Sejuk Merah mempunyai tempoh masak lewat, sehingga 90 hari dan saiz yang lebih besar.
- Purata berat tanaman akar ialah 200g. Tuai baik, disimpan dengan sempurna.
Adalah disyorkan untuk menanam beberapa jenis, jenis dan kacukan lobak di taman sekaligus. Bermula daripada varieti lobak hitam pedas hingga ke varieti pedas manis dan kacukan pelbagai warna dan bentuk. Lagipun, setiap daripada mereka mempunyai nuansa rasa sendiri.
Kehadiran varieti merah dan hijau dalam salad akan mengubahnya menjadi perayaan.
Baca juga: Kubis: jenis (putih, Savoy, brokoli, pucuk Brussels), penerangan tentang 33 jenis terbaik, ciri teknologi pertanian (Foto & Video) + Ulasan Ciri berfaedah
Ciri-ciri berguna lobak tidak tertakluk kepada sebarang keraguan
Ini dibuktikan oleh pengalaman berabad-abad praktikal seluruh negara, kesimpulan saintis dan pengetahuan doktor. Lobak berbeza daripada sayur-sayuran lain, mengandungi 8 asid amino penting dan senarai besar mineral, hampir jadual berkala.
Berikut ialah senarai di bawah, di mana peratusan 100g lobak kepada keperluan harian satu atau unsur lain akan dipaparkan:
- silikon - 131%
- rubidium - 129%
- vanadium - 118%
- boron - 41%
- kobalt - 40%
- kalium - 28%
- sulfur - 24%
- kalsium - 24%
- molibdenum - 22%
- litium - 17%
- klorin - 11%
Lobak mengandungi vitamin berikut:
- Riboflavin (vitamin B2). Ia meningkatkan penglihatan dan warna kulit, perlahan-lahan menjejaskan kerja usus. Dengan kekurangan makan vitamin ini, gangguan saluran gastrousus diperhatikan. Apabila diambil secara lisan, ia membantu menyembuhkan luka kecil.
- Tiamin (vitamin B1). Seperti semua vitamin B, vitamin ini diperlukan untuk mengekalkan fungsi sistem saraf. Ia juga membantu melawan insomnia, kerana ia menguatkan badan dan berjaya melawan tekanan. Ia memainkan peranan penting dalam pertukaran bahan-bahan.
- Vitamin C. Ia adalah antioksidan kuat yang bertindak ke atas sel-sel badan kita, melambatkan proses penuaan. Membantu kerja tulang dan tisu penghubung.
- Alfa tokoferol. Ia adalah antioksidan, imunomodulator dan antihipoksan. Para saintis telah mendapati bahawa bahan ini amat diperlukan untuk wanita hamil dan kanak-kanak.
- Pyridoxine. Ditemui dalam lobak dalam dos yang kecil, ia adalah bentuk vitamin B6. Pyridoxine terlibat dalam fungsi sistem saraf. Dalam ketiadaannya, peningkatan keletihan dan kemurungan dicatatkan. Ia juga terlibat dalam proses peredaran darah.
Jika kita mempertimbangkan jenis lobak secara keseluruhan, ternyata komposisinya lebih kurang sama, bagaimanapun, kandungan kepahitan dan minyak pati yang berbeza membuat semua orang memilih apa yang mereka suka. Sesetengah memilih dengan lebih bersungguh-sungguh, yang lain - lebih manis, seperti yang anda suka.
Baca juga: Saderi: penerangan, penanaman dan penjagaan, sifat berguna dan kontraindikasi (Foto & Video) + Ulasan Kontraindikasi
Banyak penyakit disembuhkan oleh lobak itu sendiri dan jusnya.
Tetapi ini sama sekali bukan ubat penawar. Dan sayur ajaib ini mempunyai kontraindikasi.
- dengan peningkatan keasidan perut
- dengan ulser peptik perut dan duodenum
- penyakit radang buah pinggang
- dengan penyakit jantung dan penyakit lain
Di samping itu, anda perlu berhati-hati dalam kes berikut:
- untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun
- alahan kepada lobak
- semasa mengandung
- semasa memberi makan
Malah orang yang sihat tidak boleh menyalahgunakan lobak dan hidangan daripadanya. Jika anda ingin memperbaiki diet anda dan memperkenalkan lobak ke dalamnya secara berterusan, maka anda perlu melakukan ini secara beransur-ansur.
VIDEO: Bagaimana untuk merawat batuk? Lobak hitam dengan madu
Apakah rawatan untuk batuk?
Lobak: hitam, hijau dan putih. Penerangan, sifat berguna dan kemungkinan kontraindikasi (Foto & Video) + Ulasan
Lobak adalah tanaman akar yang sangat berguna yang akan melegakan banyak penyakit dan mempelbagaikan diet.