Makanan istimewa musim sejuk yang sangat baik adalah kompot buah kering, yang menghilangkan dahaga dengan sempurna, ia kaya dengan vitamin dan unsur mikro yang berguna. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara membuat minuman yang indah ini.
Kandungan:
Baca juga: Jus labu yang lazat: Apakah faedahnya dan cara memasak di rumah? (Foto & Video) +Ulasan
Resipi minuman kering yang paling popular
kolak kering
Pertimbangkan beberapa pilihan untuk menyediakan minuman daripada buah-buahan kering. Terdapat banyak daripada mereka, kerana bahan-bahan untuk membuat kompot sedemikian boleh sama sekali berbeza. Yang paling terkenal, yang telah menjadi klasik.
Kolak aprikot kering, pear, epal, prun
Dikenali oleh semua orang sejak kecil.
Bahan-bahan untuk minuman ini:
- 200g epal
- 100g prun
- 50g pir
- 50g aprikot kering
- seperempat sudu besar asid sitrik
- gula
- air
- Sebelum memasak kompot, buah-buahan kering mesti terlebih dahulu direndam dalam air masak suam selama 20 minit.
- Sementara itu, semasa epal, pear, prun direndam, anda perlu meletakkan tiga liter air di atas api (kerana jumlah buah ini direka untuk jumlah air sedemikian) dan biarkan ia mendidih.
- Selepas air mendidih, buah boleh secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam kuali.
Kolak buah-buahan kering
- Mula-mula anda perlu menambah epal kering dan pear (150 g setiap satu), kerana mereka lebih sukar anda perlu memasaknya selama sekurang-kurangnya setengah jam.
- Kemudian anda boleh meletakkan aprikot kering dan prun (untuk 10-15 keping). Mereka memasak agak cepat., jadi bersama dengan baki buah-buahan kering, gula harus dituangkan dengan segera (200 g).
Kalau suka kompot buah kering lebih manis, tambah gula lagi, kalau suka masam sikit tambah citric acid. Selepas menambah gula, kompot perlu direbus selama 10 minit lagi. Kemudian kompot siap boleh dikeluarkan dari api. Ia mesti disejukkan sebelum digunakan.
Adalah lebih baik untuk menghidangkannya sejuk dengan hirisan buah-buahan kering rebus atau baji. limau
Sudah tentu, ini bukan satu-satunya resipi minuman buah-buahan kering. Bahan-bahan boleh diubah bergantung pada pilihan individu. Sebagai contoh, anda boleh memasak hidangan manis daripada buah-buahan tersebut tanpa gula sama sekali. Resipi ini sesuai untuk orang yang mengikut angka atau penghidap diabetes.
Kolak tanpa gula tambahan
Kolak sedemikian akan menjadi sedikit masam, komponen berikut akan menambah rasa manis kepadanya:
- aprikot kering 200 g
- quince 3-4 pcs.
- pisang kering 200 g
Letakkan semua buah dalam bahagian yang sama dalam periuk 3 liter, tuangkan air mendidih ke atasnya, masak tanpa menambah gula selama 20-30 minit dengan api yang sangat perlahan. Walau bagaimanapun, untuk menambah semangat pada kolak ini, anda boleh menggunakan rempah, seperti batang kayu manis atau bunga cengkih.
Baca juga: Kolak epal untuk musim sejuk - 14 resipi kultus! Sedap dan sihat (Foto & Video) + Ulasan Petua cara menjadikan minuman buah kering lebih sedap dan sihat
Beberapa petua tentang cara membuat kolak buah kering sesedap mungkin:
- Adalah lebih baik untuk membilas bahan-bahan kering, kemudian rendam dalam air masak hangat selama beberapa jam sebelum mendidih kompot, maka ia akan menjadi lebih lembut dan memberikan lebih rasa.
- Apabila uzvar sudah masak, balut periuk dengan minuman dengan tuala atau kain supaya ia sejuk untuk masa yang lama, kemudian kompot akan meresap dengan baik dan rasa akan menjadi lebih enak dan kaya.
- Gula boleh digantikan dengan madu, maka minuman itu akan lebih berguna.
- Minuman dari buah-buahan kering hendaklah sentiasa dibancuh dengan penutup tertutup, supaya cecair dan buah-buahan tidak akan bersentuhan dengan udara, jadi sifat bermanfaat buah-buahan kering lebih terpelihara.
- Untuk menjadikan uzvar buah kering lebih pelbagai, lebih sihat dan lebih kaya dengan rasa, anda boleh bereksperimen dengan pelbagai bahan. Sebagai contoh, anda boleh menambah mawar liar atau dogwood, anda juga boleh menggunakan beri beku, mereka juga akan memberikan warna yang sangat cantik. Anda juga boleh menambah ceri beku, strawberi, raspberi, currant, beri hitam.
Gooseberry beku akan memberikan rasa yang sangat baik kepada kompot sedemikian. Rasa yang sangat pedas akan muncul jika anda menambah sedikit beri barberi kepada semua bahan. Atau, anda boleh menambah beri yang sama, hanya tidak beku, tetapi kering.
Makanan istimewa buah-buahan kering boleh disediakan bukan sahaja dari produk tradisional, tetapi juga untuk menambah beberapa bahan bukan standard.
Sebagai contoh, anda boleh membuat minuman daripada buah-buahan kering dengan tambahan labu.
Ia disediakan dengan sangat mudah:
- labu dengan buah-buahan kering dalam bahagian yang sama (300 g setiap satu) direbus sehingga masak dengan gula (jumlah gula dipilih mengikut keutamaan peribadi) dan batang kayu manis.
- maka uzvar harus berdiri selama beberapa jam.
Ia akan menghasilkan minuman yang sangat baik yang akan menghilangkan dahaga anda, tetapi juga mempunyai yang luar biasa, kerana terdapat kesegaran labu dan juga rempah kayu manis.
Minuman yang sangat lazat dan sihat, terbitan kolak buah kering akan menjadi penyerapan prun. Untuk melakukan ini, anda perlu membilas prun dengan baik dan memasukkannya ke dalam periuk. Kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan meresap selama sehari. Susun prun siap dalam cawan atau mangkuk yang cantik, taburkan gula jika dikehendaki, tuangkan kolak buah kering di atas. Boleh dihidangkan dalam keadaan suam dan sejuk. Minuman sedemikian akan mempunyai rasa dan aroma plum yang kaya.
Baca juga: Lada Bulgaria untuk musim sejuk: 3 cara untuk menyimpan pemegang rekod vitamin dan 5 resipi paling lazat untuk kosong
Simpul buah kering untuk kanak-kanak dan orang dewasa
Simpulan hangat
Mari kita bercakap tentang simpulan. Ini adalah minuman Krismas tradisional di negara Slavic. Ia disediakan mengikut resipi yang sama seperti kolak buah kering biasa, tetapi ia biasanya direbus lebih lama untuk uzvar. Minuman yang sangat baik yang boleh dihidangkan ke meja perayaan ialah simpulan buah-buahan kering dengan brendi.
Ia disediakan dengan mudah:
- pertama, sirap dibuat daripada buah-buahan kering dengan gula (200 g)
- kepadanya anda perlu menambah 100 ml brendi dan 50 ml rum
- rebus bersama selama 6-10 minit, kemudian masukkan air, biarkan mendidih dan biarkan meresap
Apabila menyediakan sirap, anda boleh menggunakan cengkih. Anda boleh menghidangkan sedikit hangat, maka uzvar seperti itu akan terasa seperti wain yang direnung.
Jika minuman sedemikian disediakan untuk kanak-kanak, kemudian daripada brendi atau rum, anda boleh menggunakan madu atau jus oren atau limau gedang yang baru diperah. Kemudian anda boleh menghidangkan minuman sedemikian dengan hirisan tangerin atau lemon.
Buah-buahan kering memberi manfaat dan kemudaratan. Kolak buah-buahan kering
Kolak buah kering: bagaimana dan berapa banyak yang perlu dimasak? Anda akan menemui jawapannya dalam artikel kami (Foto & Video) + Ulasan
- Kolak epal untuk musim sejuk: 14 resipi kultus! Sedap dan sihat (Foto & Video) + Ulasan
- TOP-20 Resipi untuk membuat kvass di rumah: klasik dan asli, dari roti, rai, tanpa yis, bit dan lain-lain (Foto & Video)
- 15 resipi cranberry (tinctures, vodka, alkohol, minuman buah-buahan, dll.) yang disediakan di rumah, serta cara membekukan dan menyimpannya dengan betul
- Membuat limoncello di rumah: resipi TOP-5 (menggunakan vodka, moonshine dan lain-lain) + 13 koktel dan 6 pencuci mulut (Foto & Video) + Ulasan
Terima kasih untuk resipi!