Herring agak berpatutan dan pada masa yang sama makanan yang sangat sihat. Komponen utama yang kaya dengan herring ialah asid tak tepu Omega-3, yang mempunyai kesan yang baik untuk mengekalkan fungsi otak yang normal.
Daripada semua makanan laut, herring adalah sumber termurah sebatian ini. Di samping itu, herring adalah sangat lazat. Memasak hidangan herring mempunyai beberapa nuansa yang tidak menyenangkan. Segelintir yang dapat membersihkannya dengan cepat dan cekap tanpa mencemarkan sejumlah besar peralatan dapur, yang kemudiannya perlu dibasuh untuk menghilangkan bau hanyir yang berterusan.
Satu lagi ciri herring yang tidak disukai ramai ialah jumlah tulang kecil dan nipis yang banyak dalam ikan. Memandangkan kebanyakan hidangan herring memerlukan fillet, deboning boleh mengambil masa yang lama. Artikel itu membincangkan cara membersihkan ikan ini dengan cepat dan cekap tanpa sebarang masalah.
Kandungan: [Hide]
Baca juga: Sage: penerangan tentang sifat perubatannya dan kemungkinan kontraindikasi untuk wanita dan lelaki, infusi herba dan maklumat berguna lain tentang penyembuh semula jadi
Tindakan nombor 1 Menyediakan ikan untuk dipotong
Herring disediakan untuk pembersihan
Ikan mesti dibasuh dan diletakkan di atas papan pemotong.
Baca juga: Legenda wort St. John, sifat perubatannya, kaedah penggunaan, sekatan dan kontraindikasi untuk digunakan oleh lelaki dan wanita (Foto & Video) + Ulasan Tindakan #2 membuang ikan
Memotong kepala ikan haring
Gutting terdiri daripada mengeluarkan kepala dan isi perut ikan. Pertama, potong kepala herring.
Membersihkan rongga perut ikan dari bahagian dalam
Dan kemudian - bersihkan rongga perutnya dari bahagian dalam.
Kemudian adalah perlu untuk mengeluarkan filem hitam dari permukaan rongga perut.
Sekiranya terdapat kaviar atau susu dalam bangkai, mereka tidak boleh dibuang, tetapi digunakan untuk hidangan lain, sebagai contoh, untuk sandwic.
Bangkai ikan haring yang telah dihancurkan
Selepas itu, bangkai itu sekali lagi dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir.
Tindakan #3 Mengkuliti
Memotong belakang ikan haring dengan pisau
Untuk mengeluarkan kulit dari bangkai, anda perlu membuat potongan membujur di tengah belakangnya dari kepala ke ekor. Insisi dibuat di sepanjang keseluruhan bangkai.
Mengeluarkan sirip punggung
Pembuangan dilakukan dengan cara yang sama seperti pemotongan - dari kepala ke ekor.
Selepas itu, keluarkan kulit
Kulit dikeluarkan dari kedua-dua belah bangkai.
Kulit dikeluarkan dari bangkai
Baca juga: TOP-23 Resipi untuk salad dengan tomato dalam tin: dengan tuna, kacang, jagung dan bahan-bahan lain. Petua Memasak (Foto & Video) + Ulasan Tindakan nombor 4 Memotong bangkai
Membahagikan ikan haring kepada dua bahagian dengan memecahkan sirip ekor
Memotong herring terdiri daripada mengeluarkan tulang daripadanya bersama-sama dengan rabung. Untuk melakukan ini, anda perlu memecahkan sirip ekor di tengah dan terus memisahkan bahagian atas dan bawah bangkai sepanjang keseluruhannya dari ekor ke kepala.
Penyelesaian pemisahan bahagian atas bangkai dari bahagian bawah
Selepas prosedur ini, bahagian bawah bangkai sepenuhnya dibebaskan dari tulang, kerana semuanya tetap melekat pada rabung.
Pertama, separuh daripada bangkai dipisahkan dari rabung
Seterusnya, anda perlu mengeluarkan rabung dari bahagian atas bangkai.
Pemisahan bahagian
Kemudian separuh lagi dipisahkan.
Memotong sirip ekor
Selepas rabung dengan tulang rusuk dipisahkan dari fillet, anda perlu memotong sisa sirip ekor.
Kemunculan fillet herring yang telah dibersihkan
VIDEO: Helah rumit tentang cara mengupas herring dalam 10 saat
Helah rumit untuk mengupas herring dalam masa 10 saat
Bagaimana dengan betul dan cepat membersihkan herring dari tulang: arahan langkah demi langkah yang mudah
