Adakah terdapat pesta bir pada hujung minggu depan? Tuan rumah mula berfikir tentang apa yang perlu dibawa ke meja. Anda boleh membeli makanan ringan untuk bir di mana-mana kedai, tetapi beberapa orang akan berpuas hati dengan tetapan meja sedemikian. Lebih sedap dan lebih sihat untuk membuat snek bir di rumah. Terdapat banyak resipi sedemikian, dari yang mudah hingga yang kompleks. Mereka mampu memenuhi citarasa walaupun gourmets. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi beberapa cara untuk menyediakannya.
Kandungan:
Baca juga: Lada Bulgaria untuk musim sejuk: 3 cara untuk menyimpan pemegang rekod vitamin dan 5 resipi paling lazat untuk kosong
Snek Roti
Makanan ringan biasa untuk bir ialah pelbagai crouton dan crouton. Ramai orang suka merepek, membasuhnya dengan minuman berbuih. Kelebihan makanan ringan tersebut adalah kelajuan penyediaannya. Anda boleh membuatnya dengan mudah, walaupun tetamu tiba-tiba muncul dengan bir.
keropok
Rahsia utama keropok terletak pada ketebalannya. Adalah penting bahawa ia tidak melebihi 1 cm dan adalah sama. Jika tidak, mereka mungkin memasak tidak sekata, tidak digoreng, yang penuh dengan ketiadaan crunch tradisional.
keropok
roti untuk memasak makanan ringan, anda boleh mengambil hitam dan putih. Sebaik-baiknya, jika ia adalah semalam, tetapi jika tiada ini, segar akan dilakukan.
Dalam ketuhar
Crouton dalam ketuhar
bahan-bahan:
- Roti - 1 keping
- Garam secukup rasa
- Bunga matahari atau minyak zaitun - 4 sudu besar
- Rempah secukup rasa
Proses memasak langkah demi langkah:
- Potong roti menjadi kepingan. Borang boleh menjadi mana-mana: kiub atau penyedut minuman.
- Satukan minyak dan rempah. Gaul hingga rata.
Anda boleh menggunakan lada hitam dan merah, ketumbar kering, pasli, dill, bawang putih, atau anda boleh menambah rempah lain yang anda suka. Campuran herba Provencal atau perasa serba guna akan sesuai. Pilihan bergantung pada pilihan rasa.
- Kacau hirisan roti ke dalam adunan.
Anda boleh menggunakan pakej ini. Masukkan semua bahan ke dalamnya dan goncang perlahan-lahan beberapa kali. Ini akan mencampurkan semuanya dengan teliti. Keropok masa depan lebih tepu dengan minyak dan rempah ratus.
- Letakkan roti pada lembaran penaik dalam satu lapisan, hantar ke ketuhar. Panaskannya sehingga 200 darjah. Keringkan selama setengah jam.
- Sejukkan dan hidangkan.
Dalam ketuhar gelombang mikro
keropok
bahan-bahan:
- Roti - 1 keping
- Garam secukup rasa
- Rempah secukup rasa
Proses memasak langkah demi langkah:
- Potong keropok dengan bentuk dan saiz yang sama.
- Campurkan roti dengan garam dan rempah. Seperti dalam resipi sebelumnya, anda boleh menambah herba yang berbeza.
- Letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan air atau sup.
- Kuasa ketuhar gelombang mikro mesti dimasukkan pada 800 - 900 watt. Keringkan roti di kedua-dua belah selama 2 minit.
- Boleh dimakan sejuk dan suam.
Keropok sesuai dengan keju atau sos.. Anda boleh meletakkan cawan dengan sos tomato, keju cair, mustard. Adalah lebih mudah untuk mencelup makanan ringan yang dipotong menjadi jalur dalam sos.
Roti bakar
Roti untuk mereka dipotong secara bebas. Potongan kedai sangat nipis, ada risiko terbakar. Ketebalan kepingan tidak boleh melebihi 1 cm. Anda boleh menggorengnya dalam marjerin, mentega atau minyak bunga matahari.
Roti bakar
Minyak sayuran disyorkan untuk memilih yang ditapis, dinyahbau. Ia tidak berbuih apabila dipanaskan. Ia tidak mengatasi rasa semula jadi makanan.
bahan-bahan:
- Roti - 1 keping
- Susu - 1 gelas
- Minyak untuk menggoreng
- Garam dan lada hitam
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Potong roti ke dalam kepingan apa-apa bentuk. Mereka boleh menjadi kedua-dua plat dan bar.
- Campurkan susu dengan garam dan rempah ratus. Anda tidak boleh menambah perasa lain kecuali garam. Ini akan mengelakkan makanan yang tidak enak. Crouton akan membolehkan anda menikmati rasa tulen minuman berbuih.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Celupkan hirisan roti ke dalam adunan susu.
- Goreng di sebelah, kemudian balik ke sebelah yang lain.
Crouton paling baik dihidangkan hangat. Di atasnya, anda boleh meletakkan keju parut atau parut dengan bawang putih.
Baca juga: Jika ada kobis, meja tidak kosong. Atau menuai kubis jeruk untuk musim sejuk (13 resipi lazat) makanan ringan sayuran
makanan ringan sayuran
Anda boleh membuat kerepek sendiri di rumah. Pada masa yang sama, mereka akan menjadi lazat dan sihat. Selain itu, mereka boleh dibuat bukan sahaja dari kentang, sayur lain sesuai untuk mereka. Di samping itu, terdapat banyak hidangan dari sayur-sayuran yang sesuai dengan bir.
Kentang goreng
Ramai orang suka kentang goreng. Selalunya ia dipesan di kafe. Hidangan ini sesuai dengan bir.
Untuk memasak, ia akan menjadi mudah untuk menggunakan penggoreng dalam khas. Jika tidak tersedia, kuali yang tinggi dan beralas berat akan sesuai. Pertimbangkan untuk memasak dalam hidangan sedemikian.
Kentang goreng
bahan-bahan:
- Kentang - 300 gr.
- Minyak goreng dalam
- garam
Proses memasak langkah demi langkah:
- Basuh dan kupas kentang. Buang semua mata.
- Rendam dalam air sejuk selama sejam. Ini dilakukan supaya lebihan kanji dibasuh keluar dari tanaman akar, ia akan menjadi kurang rapuh.
- Potong sayur-sayuran ke dalam jalur, saiz sisi hendaklah kira-kira 1 cm.
- Panaskan minyak sehingga 180 darjah. Jika tidak ada cara untuk mengukur suhu, maka semak kesediaannya dengan hirisan kentang. Ia harus mendesis dan terapung ke permukaan.
- Goreng kentang. Hirisan siap ditutup dengan kerak emas.
- Keluarkan pada tisu atau tuala kertas. Ia akan menyerap lebihan minyak.
- Taburkan hirisan dengan garam.
Menurunkan sayur cincang ke dalam minyak panas, anda perlu menggunakan sudu berlubang. Ini akan melindungi daripada sentuhan kulit dan melecur.
Gegelung Bawang
Pembuka selera seperti cincin bawang goreng datang kepada kami dari pub Amerika. Proses penyediaan mereka tersedia untuk memasak di rumah.
Gegelung Bawang
Rahsia rasa manis terletak pada rendaman susu. Anda perlu berdiri selama kira-kira 10 - 15 minit. Bawang, dalam proses merendam, akan menghilangkan kepahitan.
bahan-bahan:
- Bawang - 3000 gr.
- Susu untuk menyalut bawang cincang
- Bir - 100 gr.
- Tepung - 100 gr.
- Telur ayam - 2 pcs.
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak sayuran
Proses memasak langkah demi langkah:
- Kupas bawang, potong cincin. Ketebalan hendaklah kira-kira 1 cm, tidak perlu dipotong nipis.
- Bahagikan cincin, masukkan ke dalam bekas yang dalam dan tuangkan susu.
- Semasa bawang direndam, adunan sedang disediakan. Untuk melakukan ini, pukul putih telur.
- Masukkan kuning dan tepung.
- Campurkan bahan. Adunan hendaklah tanpa ketulan. Anda boleh menggunakan whisk atau mixer.
- Tuangkan bir dan tambah rempah ke dalam adunan.
- Tahan selama 10 minit.
- Letakkan bawang pada serbet. Ia perlu dikeringkan.
- Celupkan cincin dalam adunan secara berselang-seli dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan di semua sisi. Ia sepatutnya berwarna perang keemasan.
- Makanan ringan yang telah siap hendaklah dibentangkan di atas pinggan yang ditutup dengan serbet. Ia menyerap lemak berlebihan.
Cincin bawang sesuai dengan krim masam dan sos bawang putih.
bebola kentang
Snek asli dan lazat ialah bebola yang diperbuat daripada kentang tumbuk.
bebola kentang
bahan-bahan:
- Kentang lenyek
- Telur - 2 pcs.
- Serbuk roti untuk membuat roti
- Minyak bunga matahari untuk menggoreng
Proses memasak langkah demi langkah:
- Anda perlu menyediakan kentang tumbuk, anda boleh menggunakan sisa makan tengahari atau makan malam.
- Masukkan puree telur sejuk, gaul rata.
- Dibakar dalam serbuk roti. Campuran roti boleh dicairkan dengan rempah atau herba kering.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng bebola sehingga perang keemasan.
- Pembuka selera digabungkan dengan sos tomato atau mana-mana sos tomato lain.
kerepek sayur
Secara umum diterima bahawa kerepek tidak sihat. Doktor mengatakan ia mengandungi banyak karsinogen. Ia disediakan daripada kepingan kentang kering, dibumbui dengan pewarna dan perisa.
kerepek sayur
Untuk memastikan bahawa produk itu semula jadi, anda perlu memasaknya sendiri. Untuk kerepek, sayur-sayuran boleh diambil pelbagai: kentang, bit, zucchini lain.
bahan-bahan:
- Sayur-sayuran - 0.5 kg
- perasa
- Minyak sayuran
Proses memasak langkah demi langkah:
- Basuh sayur-sayuran, kupas dan keringkan.
- Potong menjadi kepingan nipis. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan pisau khas untuk mengupas sayur-sayuran.
- Letakkan di atas tuala bersih dan biarkan kering. Ia mengambil masa kira-kira satu jam untuk kering.
- Campurkan minyak sayuran dengan rempah dan taburkan pinggan sayuran dengan campuran ini.
- Letakkan di atas loyang dalam satu lapisan.
- Masak dalam ketuhar sehingga garing.
Kerepek boleh digoreng dalam kuali. Dalam kes ini, garam dan rempah ditambah pada akhir memasak.
Baca juga: Menuai Cendawan untuk musim sejuk - 15 resipi lazat: kering, jeruk dalam balang, masin dan variasi lain untuk setiap rasa
Makanan ringan keju
Makanan ringan keju
Keju sesuai dengan minuman berbuih kegemaran anda.. Ia boleh dihidangkan ke meja dalam bentuk potongan biasa, atau anda boleh memasak pelbagai makanan ringan.
bebola keju
bebola keju
bahan-bahan:
- Keju - 0.5 kg
- Telur
- Tepung - 0.2 kg
- Krim masam - 100 gr.
- Garam dan rempah secukup rasa
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak bunga matahari yang ditapis
Proses memasak langkah demi langkah:
- Parut keju.
- Kisar bawang putih dengan pisau atau penekan khas.
- Campurkan keju, krim masam, rempah, bawang putih dengan teliti.
- Bahagikan adunan kepada bahagian. Beri setiap satu bentuk sfera.
- Pukul telur dengan garfu. Celupkan bola yang disediakan di dalamnya.
- Gulungkan mereka dalam tepung.
- Memanggang dijalankan dalam sejumlah besar minyak bunga matahari. Jumlah dua kali ganda adalah bukti bahawa snek sudah siap.
Pembuka selera dihidangkan hangat. Ia boleh dihidangkan dengan buah zaitun, sos bawang putih, pasli.
Keju dalam adunan
Keju dalam adunan
bahan-bahan:
- Keju - 0.5 kg
- Telur
- Bir - 100 gr.
- Air - 50 gr.
- Garam secukup rasa
- Tepung - 100 gr
Proses memasak langkah demi langkah:
- Keju dipotong menjadi kepingan.
- Campurkan telur, bir, air, garam. Anda boleh menambah lada dan rempah lain, jika dikehendaki.
- Canai setiap bahagian dalam tepung dan celupkan dalam adunan bir.
- Celupkan ke dalam penggoreng. Muatkan satu bahagian pada satu masa. Anda tidak boleh melepaskan pencungkil gigi serta-merta. Adunan akan melekat pada bahagian bawah kuali atau deep fryer, dan sukar untuk mendapatkan snek yang telah siap. Dia mesti merebut.
- Goreng lebih kurang 2 minit sehingga garing.
- Pencungkil gigi boleh dikeluarkan dari keju sebelum dihidangkan, atau dihidangkan bersamanya seperti kanape.
keropok keju
Keropok adalah biskut kegemaran saya. Ia sering dihidangkan bersama kopi, tetapi bir juga boleh diminum bersamanya.
keropok keju
bahan-bahan:
- Keju - 100 gr., pilih jenis keras
- Tepung yang diayak - 150 gr.
- Telur
- garam
- Marjerin - 100 gr., anda boleh menggunakan minyak sapi atau mentega
Proses memasak langkah demi langkah:
- Kisar keju dengan parut.
- Gerak dengan marjerin. Jika ia beku, maka ia mesti dicincang halus.
- Pukul telur. Tuangkan bahagian itu, dia perlu melincirkan keropok. Masukkan selebihnya ke dalam adunan keju dan marjerin.
- Masukkan tepung dan uli doh sebati.
- Keluarkan selama 1 jam di dalam peti sejuk.
- Selepas itu, bahagikan doh kepada 2 bahagian.Canai kek setebal 0.5 cm, boleh nipis sikit.
- Bahagikan kepada kepingan, anda boleh menghiasi setiap satu dengan lubang. Kemudian hati akan kelihatan seperti kepingan keju sebenar.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
- Lumurkan loyang dengan mentega atau marjerin, sapukan keropok di atasnya.
- Sapu bahagian atas setiap bahagian dengan baki telur yang telah dipukul.
- Bakar 15 minit.
- Dihidangkan di atas meja selepas sejuk.
kerepek keju
Cip yang diperbuat daripada keju boleh dihidangkan di meja untuk pesta bir. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam untuk menyediakannya. Anda boleh menambah pelbagai kacang kepada mereka: pistachio, kacang tanah, bijan dan lain-lain.
kerepek keju
bahan-bahan:
- Keju - 250 gr.
- Kacang - 150 gr.
- Bawang putih - 2 ulas
Proses memasak langkah demi langkah:
- Kisar keju dan kacang.
- Sambungkan, letakkan bawang putih, cincang dengan akhbar khas. Gaul sebati.
- Sapukan pada kertas parchment, membentuk kek kecil.
- Bakar 15 minit. Suhu dalam ketuhar hendaklah 180 darjah.
Baca juga: Memasak bit untuk musim sejuk - 17 resipi yang indah: sangat lazat dan sihat Pembuka selera makanan laut
Pembuka selera makanan laut
udang
Udang dengan bir adalah genre klasik. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya daripada yang mudah kepada yang kompleks. Kami mencadangkan untuk menggorengnya untuk hari raya seterusnya.
udang goreng
bahan-bahan:
- Udang - 2 kg
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Lemon - 1 pc.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Nyahbeku udang. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh mengisinya dengan air suam.
- Perahkan jus lemon ke atas udang dan kacau.
- Biarkan selama sejam supaya mereka direndam dengan baik.
- Tuangkan ke dalam kuali yang telah di minyak panas.
- Goreng, kacau, pada semua sisi.
- Garam dan lada sulah sebelum siap. Anda boleh menambah dill jika anda suka.
- Udang siap hendaklah berwarna perang keemasan.
Cumi roti
Cumi roti
bahan-bahan:
- Sotong - 1 bangkai
- Telur - 3 pcs.
- Susu - 0.5 cawan
- Tepung - 4 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Minyak bunga matahari yang ditapis
Proses memasak langkah demi langkah:
- Pukul telur.
- Campurkan dengan susu, tepung dan garam. Gaul sehingga konsisten krim masam.
- Bersihkan dan bilas bangkai sotong.
- Potong menjadi cincin.
- Celup dalam adunan.
Terdapat dua kaedah penyediaan:
- Dalam deep fryer atau deep frying pan dengan minyak yang banyak.
- Goreng di kedua belah pihak. Letakkan di atas loyang. Bawa kepada kesediaan dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Sotong kering
Siapa yang tidak suka cincin sotong. Mereka sangat menyelerakan dan lazat. Tetapi anda boleh memasaknya sendiri. Syarat utama ialah – kehadiran pengering elektrik untuk buah-buahan kering.
Sotong kering
bahan-bahan:
- Sotong - 1 kg
- Lada hitam
- Perasa untuk ayam
- Perasa untuk ikan
- Gula - 1 sudu teh
- Cuka - 2 sudu besar
- * Perencah diambil secukup rasa, kira-kira 10 - 15 gr
Proses memasak langkah demi langkah:
- Bersihkan dan basuh bangkai sotong.
- Potong menjadi cincin.
- Tuangkan air mendidih dan biarkan tertutup selama 3 minit.
- Toskan air dan masukkan semua perasa ke dalam cincin. Campurkan.
- Biarkan berdiri selama setengah hari.
- Apabila masa ini berlalu, masukkan ke dalam pengering.
- Proses pengeringan mengambil masa 4 hingga 6 jam.
Gulung ketam
Semua orang tahu bahawa batang ketam tidak mengandungi daging ketam. Walau bagaimanapun, ia adalah produk yang diperbuat daripada daging ikan laut. Ke meja, anda boleh memasak gulungannya dengan inti.
Gulung ketam
bahan-bahan:
- Batang ketam - 1 pek
- Keju keras - 200 gr.
- Bawang putih - 2 - 3 ulas
- Hijau dan rempah secukup rasa
- Mayonis - 1 sudu besar
Proses memasak langkah demi langkah:
- Parut sekeping keju pada parut halus.
- Potong hijau halus.
- Cincang bawang putih menggunakan penekan.
- Campurkan keju, herba, mayonis, lada, bawang putih.
- Buka lipatan batang ketam dengan berhati-hati.
- Balut isi keju ke dalamnya.
- Hantar selama 1 jam di dalam peti sejuk.
- Boleh dihidangkan secara keseluruhan atau dipotong kecil.
Baca juga: Memasak hidangan kentang yang ringkas dan lazat: 18 resipi dengan foto dan penerangan
Makanan ringan daging
Makanan ringan daging
Daging adalah salah satu produk utama kehidupan seharian. Apakah jamuan yang boleh dilakukan tanpanya, melainkan sudah tentu anda seorang vegetarian. Daripadanya anda boleh memasak pelbagai hidangan, termasuk makanan ringan untuk bir. Pertimbangkan beberapa resipi daripada pelbagai jenis daging.
tersentak
tersentak
bahan-bahan:
- Daging - 0.5 kg
- Kicap - 4 sudu besar
- Pes tomato - 1 sudu besar
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada sulah, garam, kari, halia kisar kering secukup rasa
Proses memasak langkah demi langkah:
- Untuk perapan, campurkan semua rempah dan rempah.
- Daging babi atau daging lembu sesuai untuk pengeringan. Perkara utama ialah daging harus tanpa lemak. Ia perlu dipotong menjadi kepingan. Ia lebih mudah dipotong jika ia dibekukan.
- Tuangkan perapan ke atas bebola daging dan gaul.
- Biarkan selama 8 - 12 jam di dalam peti sejuk.
- Keringkannya dalam pengering khas selama kira-kira 8 jam. Untuk memasak sekata selepas 4 jam, kepingan disyorkan untuk diterbalikkan.
- Jangka hayat produk sedemikian adalah sebulan pada suhu bilik. Jika disimpan di dalam peti sejuk, ia boleh disimpan sehingga dua bulan.
Pintu ketuhar harus terbuka sepanjang proses, anda boleh meletakkan blok kayu. Kompor gril mempunyai peredam khas, ia sesuai di sini.
Proses memasak mengambil masa 6 hingga 8 jam. Semakin rendah suhu, semakin lama proses pengawetan.
Semasa memasak, anda perlu menyebarkan kerajang atau meletakkan lembaran penaik di bahagian bawah ketuhar. Bahan perapan dan jus yang dikeluarkan dari daging akan menitis dari parut. Jika tidak, ketuhar akan sukar dibersihkan.
sayap pedas
sayap pedas
bahan-bahan:
- Sayap ayam - 0.5 kg
- Kicap - 100 gr.
- Bawang putih - 2 - 3 ulas
- Lada secukup rasa
- garam
- Halia tanah - 1 sudu teh
- Biji sawi - 1 sudu teh
Proses memasak langkah demi langkah:
- Sayap dibasuh dan dipotong menjadi rawan.
- Untuk perapan, anda perlu campurkan semua bahan lain. Lada ditambah secukup rasa. sebelum diisi dengan daging. Disyorkan secukup rasa.
- Tuangkan perapan ke atas sayap.
- Letakkan penindasan di atas dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 2 jam. Sayap perlu dicampur secara berkala, maka ia akan menjadi lebih tepu.
- Selepas 2 jam, perapan mesti dikeringkan.
- Griskan loyang dengan minyak sayuran.
- Letakkan beberapa sayap di atasnya.
- Masak dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit. Suhu hendaklah 200 darjah.
telinga babi
telinga babi
bahan-bahan:
- Telinga babi - 5 pcs.
- Cuka epal
- Bawang besar
- Lada merah
- daun salam
Proses memasak langkah demi langkah:
- Telinga hendaklah dibasuh dengan baik.
- Isikan air dan bakar. Apabila air mula mendidih angkat dan toskan.
- Basuh telinga sekali lagi.
- Tuangkan air, tambah rempah: garam, bawang, daun bay.
- Selepas mendidih, kecilkan api, masak sekurang-kurangnya dua jam.
- Siap telinga kena cuci lagi.
- Potong telinga menjadi jalur. Tambah lada, cuka, jika perlu, lebih banyak garam. Pencinta rempah boleh menambah apa-apa yang mereka suka.
- Ketepikan selama 30 minit, pembuka selera akan tepu dengan rempah dan cuka.
Sosej dalam perapan
Bir adalah minuman kegemaran di Jerman. Orang Jerman suka memakannya dengan sosej. Kami cadangkan anda menyediakan hidangan ini untuk jamuan bir. Mereka boleh direbus atau digoreng dan dihidangkan dengan sos. Dan anda boleh memerapnya.
Sosej dalam perapan
bahan-bahan:
- Sosej atau sosej - 1 kg
- Garam - 0.5 sudu teh
- Gula - 0.5 sudu teh
- Ketumbar - secubit bijirin
- Timun masin atau jeruk - 3 pcs.
- Cuka meja - 1 cawan
- Lada panas - 3 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3 ulas
- lobak pedas
- air
Proses memasak langkah demi langkah:
- Timun dipotong bulatan nipis.
- Hiris lada.
- Cincang halus bawang putih.
- Potong bawang menjadi jalur.
- Untuk mendidihkan air. Tuangkan cuka ke dalamnya dan masukkan semua perasa.
- Buat hirisan di sepanjang sosej. Letakkan di dalamnya hirisan lada, timun dan bawang. Teratas dengan lobak pedas.
- Masukkan sosej ke dalam balang kaca dan tuangkan perapan.
- Mereka perlu diperap selama 48 jam.
Baca juga: 3 variasi terbaik resipi jeruk klasik, serta salad salad dan vinaigrette Makanan ringan ikan
Makanan ringan ikan
Bagaimana dengan bir tanpa ikan? Ini adalah salah satu makanan ringan utama. Sejak zaman kanak-kanak, ramai yang mengaitkan bir dengan lipas kering, yang mesti dipukul di atas meja sebelum dibersihkan. Kini pelbagai jenis ikan tersedia untuk kami. Daripadanya anda boleh memasak makanan ringan asli.
Jejari ikan
Jejari ikan
bahan-bahan:
- Bangkai ikan merah (mana-mana yang tersedia untuk anda sesuai: salmon merah jambu, salmon coho, salmon chum)
- Garam - 30 gr.
- Lada tanah hitam - 1 sudu teh
- Bawang putih - 2 - 3 ulas
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Bilas bangkai ikan. Potong ekor dan kepala. Potong sepanjang tulang belakang.
- Gaulkan garam, lada sulah dan bawang putih kisar.
- Gosok adunan ke seluruh ikan.
- Balut bangkai dalam serbet tisu dan masukkan ke dalam peti sejuk.
- Agar ia menjadi masin dengan baik, ia perlu bertahan 24 jam. Bungkusan itu perlu dibalikkan dari semasa ke semasa.
- Selepas sehari, keluarkan, buka lipat dan letakkan di atas meja. Biarkan selama 48 jam untuk biarkan ia kering.
- Selepas itu, keluarkan kulit dan potong menjadi jalur.
- Batang ikan sedia untuk dimakan.
kerepek ikan
kerepek ikan
bahan-bahan:
- Seekor ikan
- tepung
- Lada garam
- Minyak sayuran
Proses memasak langkah demi langkah:
Anda boleh mengambil apa-apa ikan untuk hidangan ini. Sungai yang sesuai, ditangkap di kolam berhampiran. Jumlahnya bergantung pada selera makan dan bilangan orang di meja.
- Bersihkan ikan dari sisik, bilas, buang bahagian dalam.
- Potong kepala, ekor, sirip.
- Campurkan tepung dengan garam dan lada sulah.
- Potong ikan ke dalam bahagian, setiap gulung dalam adunan tepung.
- Goreng dalam minyak secukupnya hingga kekuningan.
- Letakkan di atas serbet. Untuk membuang lemak berlebihan. Sedia untuk digunakan.
Baca juga: Membuat roti buatan sendiri dalam mesin roti: 10 resipi lazat (Foto & Video) + Ulasan udang karang untuk bir
Penduduk ruang pasca-Soviet sangat gemar minum bir dengan udang karang. Tetapi banyak daripada mereka hanya direbus dalam air masin dengan rempah. Walaupun anda boleh memasak hidangan asli lain daripada mereka.
Udang bakar
bahan-bahan:
- Udang - 1 kg
- Lobak merah - 1 pc.
- Parsley secukup rasa
- Bawang - 1 pc.
- Mentega
- Wain putih - 100 gr.
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Keju - 50 gr
Memasak langkah demi langkah:
- Rebus udang karang. Mereka masak selama 5 minit dalam air mendidih.
- Keluarkan pulpa dari cangkerang.
- Cincang dan goreng bawang.
- Potong pasli.
- Parut lobak merah.
- Cairkan mentega dalam kuali.
- Masukkan bawang dalam kuali, tumis hingga kuning keemasan.
- Masukkan lobak merah, kacau dan goreng.
- Sebelum bersedia, tambah pasli, wain, pes tomato. Garam secukup rasa.
- Didihkan dan reneh selama 3 minit dengan api perlahan.
- Letakkan pulpa udang karang pada lembaran penaik, tuangkan ke atas sos dan taburkan dengan keju parut.
- Tetapkan suhu ketuhar kepada 200 darjah.
- Bakar sehingga perang keemasan.
Baca juga: Beranda dilampirkan ke rumah - mengembangkan ruang hidup: projek, petua tentang cara membuat tangan anda sendiri (200 idea foto asli) resepi asli
Chicharon
Ini adalah hidangan Filipina. Ia dicipta di Itali, tetapi ia berlaku lama dahulu. Hari ini, orang Itali mahupun Filipina tidak mengingati perkara ini. Atau hanya berpura-pura bahawa semua orang telah lupa.
Ia diperbuat daripada kulit babi. Chicharon rangup adalah pelengkap sempurna kepada bir berbuih.
bahan-bahan:
- Kulit babi - 1 kg
- rempah ratus
- Cuka
- Minyak sayuran
Proses memasak langkah demi langkah:
- Kulit babi hendaklah dibasuh dengan baik. Gosok jika perlu.
- Tuangkan air, masak selama sejam.
- Selepas masak, keluarkan dari kuahnya dan keringkan.
- Taburkan dengan rempah ratus dan garam. Anda boleh menggunakan mana-mana perasa yang anda suka.
- Kulit hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil.
- Goreng kepingan dalam mentega sehingga garing.
- Taburkan hidangan siap dengan cuka meja.
- Boleh dihidangkan bersama sos tomato.
pretzel
Ini adalah hidangan tradisional di festival bir Jerman.. Mewakili pretzel. Menurut legenda, raja ingin melihat matahari tiga kali sekaligus.Kemudian difailkan dan muncul dengan pretzel dengan tiga lubang.
bahan-bahan:
- Tepung - 3.5 cawan
- Air masak - 1 cawan
- Gula - 15 gr.
- Garam - 15 gr.
- Yis kering - 10 gr.
- Mentega - 30 gr.
- Minyak sayuran - 20 gr.
- Soda - 100 gr.
- Air - 1.5 liter
- Kuning telur - 1 pc.
- Garam - 15 gr
Proses memasak langkah demi langkah:
- Larutkan gula dan yis dalam air. Biarkan yis naik. Ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit.
- Masukkan tepung, garam, minyak. Uli doh.
- Doh mesti diuli dengan baik. Ia tidak sepatutnya melekat. Jika perlu, sedikit tepung boleh ditambah.
- Tutup doh dan biarkan selama sejam. Pada masa ini, ia akan sesuai.
- Canai doh yang telah kembang di atas papan pemotong yang telah digris dengan minyak sayuran.
- Potong menjadi jalur dan gulung pretzel.
- Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan soda penaik ke dalamnya.
- Didihkan dan keluarkan dari api.
- Celupkan pretzel dalam air soda panas dan sapukan di atas loyang, disapu minyak.
- Sapu bahagian atas dengan kuning telur yang telah dipukul.
- Taburkan garam di atas.
- Panaskan ketuhar. Ketegaran bergantung pada suhu: pada 230 darjah, pretzel akan lebih lembut daripada pada 180 darjah.
- Pretzel lembut siap dalam masa 12 minit. Sukar, perlu dibakar sehingga 50 minit.
- Tarik keluar, biarkan pretzel berehat selama 15 minit. Selepas itu, anda boleh memulakan hidangan.
- Mereka digabungkan dengan sos keju atau mustard.
Makanan ringan kacang ayam
Pelbagai snek kacang ayam boleh disediakan untuk bir. Ia hanya boleh direbus dalam air masin. Anda perlu memasaknya selama sekurang-kurangnya 2 jam. Pertimbangkan resipi untuk kacang ayam panggang.
bahan-bahan:
- Kacang ayam, dimasak atau dalam tin - 400 - 500 gr.
- Minyak zaitun - 2o gr.
- Gula - secubit
- Garam - secubit
- Rempah secukup rasa: paprika, cili, lada, serbuk bawang dan lain-lain
Proses memasak langkah demi langkah:
- Masukkan minyak dan rempah kepada kacang ayam.
- Campurkan.
- Letakkan di atas loyang dalam satu lapisan.
- Panaskan ketuhar hingga 220 darjah.
- Ia mengambil masa 30 minit untuk memasak.
- Hidangkan sejuk.
Orang Itali mencuba snek bir Rusia
Makanan ringan untuk bir: TOP-25 Resipi terbaik dan asli yang boleh anda masak dengan tangan anda sendiri
Resipi yang hebat. Kemudahan penyediaan dan keaslian menyenangkan.
Hampir tidak membaca artikel itu hingga habis. Saya berlari untuk minum bir)
Video pada penghujungnya sangat mengagumkan!
Baru hari tu, mereka goreng udang, tapi resepi lain sikit. Tanpa lemon, hanya udang beku dimasukkan ke dalam kuali dan airnya sejat, tetapi tidak sepenuhnya. Kemudian masukkan mentega dan pada akhir krim masam, rempah secukup rasa)) Ia sangat lazat)))
Pembuka selera yang hebat. Saya hanya mahu minum bir dengan sesuatu daripada senarai ini