Di taman kami, jenis kubis tradisional sering ditanam - putih dan kembang kol. Ramai tukang kebun tahu tentang banyaknya jenis kubis, tetapi mereka diperlakukan dengan keraguan dan tidak selalu tahu cara menanam dan apa yang hendak dimasak dari bentuk yang luar biasa.
Pilihan pemakanan dan sihat termasuk brokoli, yang baru mendapat tempat di katil kita. Kubis brokoli di tanah terbuka di lorong tengah (wilayah Moscow) tumbuh dengan baik dan memberikan hasil tuaian yang sangat baik, dan faedah untuk tubuh sangat tidak ternilai.
Kandungan:
Baca juga: Rumah mawar (bilik) dalam pasu: penjagaan selepas pembelian, penanaman (20+ Foto & Video) + Ulasan
Penerangan ringkas tentang tanaman sayuran
Brokoli tergolong dalam keluarga cruciferous
Ia berasal dari Mediterranean, tetapi silsilahnya tidak diketahui secara pasti. Ia diperoleh di Itali melalui pemilihan mudah beberapa abad yang lalu, apabila tiada idea tentang pemilihan.
Kembang kol secara genetik dekat dengannya, yang dibiakkan dengan hibridisasi daripada brokoli. Walaupun sesetengah ahli botani mendakwa bahawa ia adalah sebaliknya.
Mereka serupa dalam rupa dan membentuk perbungaan yang dikumpulkan di kepala. Dalam warna, perbungaan sangat padat, manakala dalam brokoli ia lebih longgar.
Brokoli moden mempunyai 200 jenis yang telah tersebar di seluruh dunia. Kelimpahan dan permintaan yang semakin meningkat menunjukkan nilainya sebagai produk pemakanan dan vitamin.
Ciri-ciri biologi tanaman sayuran:
- batang tumbuh sehingga 60-90 cm;
- belukar besar, luas;
- di bahagian atasnya, tangkai bunga terbentuk dengan tunas kecil hijau yang boleh dimakan;
- tunas bunga kecil membentuk kepala warna hijau, biru atau zamrud;
- kepala perbungaan berbeza dalam bentuk, membentuk garis berbentuk kon dan bulat;
- membentuk peduncle tambahan pada pucuk sisi-anak tiri;
- mempunyai berat yang berbeza (150-700 g dan juga 1 kg), yang dipengaruhi oleh gabungan varieti;
- daunnya besar, utuh dan sedikit beralun, terletak pada tangkai daun panjang;
- pendebungaan silang ciri;
- jenis utama: capitate dan batang;
- musim tumbuh berlangsung dari 50 hingga 150 hari, yang bergantung pada kadar pematangan varieti.
Terdapat jenis musim sejuk dan musim bunga. Di wilayah Rusia, brokoli anak musim bunga dengan kepala hijau paling kerap ditanam. Ini adalah varieti hibrid yang tergolong dalam varieti bercabang hijau Itali.
Baca juga: Strawberi - perihalan 33 jenis terbaik: varieti awal, pertengahan musim, lewat dan remontan | (Foto & Video) +Ulasan Faedah dan nilai pemakanan
Sukar untuk menilai terlalu tinggi faedah produk Mediterranean
Brokoli tergolong dalam produk pemakanan, kandungan kalorinya ialah 34 kcal / 100g. Budaya sayur-sayuran adalah "koktel vitamin-mineral" sebenar untuk badan, yang mengandungi unsur makro dan mikro, vitamin kumpulan B, PP, E, C, K, karotena (provitamin A).Protein dalam komposisi mengandungi sejumlah asid amino penting, yang mana brokoli boleh bersaing dengan daging lembu dan telur ayam. % utama jatuh pada karbohidrat atau gula ringkas.
Dari segi faedah dan komposisi kimia yang pelbagai, brokoli menduduki kedudukan utama berbanding saudara kubis terdekatnya. Digunakan dalam makanan bayi, berguna untuk orang tua.
Ini adalah ubat untuk pencegahan dan rawatan:
- aterosklerosis;
- penyakit vaskular dan jantung;
- gangguan saraf;
- penyakit saluran gastrousus;
- neoplasma malignan;
- penyakit radiasi.
Brokoli mempunyai rasa yang sangat baik, mengingatkan asparagus hijau. Oleh itu nama kedua - kubis asparagus. Dan daun muda tidak kalah dalam nutrisi daripada bayam dan kangkung.
Baca juga: TOP-9 Resipi untuk salad zucchini yang lazat untuk musim sejuk: "Jilat jari anda"
Ciri-ciri penjagaan
Penyiraman yang betul dan tepat pada masanya dengan ketara meningkatkan hasil tanaman sayuran.
Bagaimana untuk menanam brokoli tanpa banyak kerumitan? Menjaga "Itali" termasuk kerja-kerja taman tradisional. Penekanan khusus harus diberikan pada penyiraman dan kawalan perosak dan penyakit, kerana daun yang halus dan kepala yang enak menarik perhatian bukan sahaja orang.
Secara umum, sayur-sayuran menyesuaikan diri dengan baik dengan iklim kontinental di ruang terbuka Rusia, menahan panas dan sejuk, angin dan perubahan mendadak dalam cuaca. Ia bersahaja dan agak sesuai untuk berkembang di ruang terbuka Rusia.
Ciri biologi:
- penerangan. Ia tumbuh dengan baik di tempat yang terang dan terbuka. Dalam pencahayaan yang kurang baik, kepala longgar dan kecil terbentuk, jadi lebih baik meletakkan katil dari timur ke barat.
- Rejim suhu. Terasa hebat dalam julat sederhana dari +16 hingga +20C. Pada suhu tinggi, kepala menjadi longgar dan anak panah bunga muncul. Menahan fros ringan: -2C (tumbuhan muda) dan -7C (spesimen dewasa)
- Penyiraman dan kelembapan udara. Kandungan lembapan optimum tanah ialah 70%, dan udara adalah 80%. Mod ini boleh dibuat dengan menyiram. Sekiranya ketiadaannya, penyiraman tetap diperlukan supaya kelembapan menembusi kedalaman 15-20 cm, jika tidak, kubis asparagus akan "pergi ke anak panah". Secara purata, penyiraman dilakukan setiap hari, tetapi semuanya bergantung pada keadaan cuaca. Penyiraman automatik yang mudah, yang secara automatik menumpahkan lapisan tanah yang dalam. Ia berguna untuk melembapkan dedaunan, menyemburkannya
- tanah. Ini adalah formulasi yang ringan, menyerap lembapan, kaya dengan nutrien dengan keasidan neutral. Tanah atas yang dalam menjamin pertumbuhan akar yang baik
- Merumput dan melonggarkan. Diadakan secara berkala. Benarkan untuk memusnahkan kerak tanah, singkirkan sejumlah perosak yang rela berpindah dari rumpai ke kubis
- pembalut atas. Sekurang-kurangnya tiga pembalut atas disyorkan, bertujuan untuk pertumbuhan bahagian tanah dan pembentukan kepala. Apabila bahagian tengah terputus, maka dengan bantuan baja mereka merangsang pertumbuhan sisi
- Berbukit. Apabila perbungaan mula terbentuk, hilling dilakukan, menyapu lapisan bumi di bawah belukar. Ini merangsang pertumbuhan akar tambahan.
Menanam brokoli
Baca juga: Jika ada kobis, meja tidak kosong. Atau menuai kubis jeruk untuk musim sejuk (13 resipi lazat) Menanam brokoli di tanah terbuka
Berdasarkan zon iklim, kubis asparagus di padang terbuka diperoleh dengan kaedah anak benih dan tanpa biji.
Menyemai benih
Biji kubis kecil, bulat, mempunyai percambahan yang baik
Di kawasan barat dan di Ural, brokoli ditanam dengan menyemai benih di dalam tanah. Isyarat untuk menyemai ialah purata suhu udara harian +10C.
Apabila ia tetap stabil selama seminggu, dan tunas telah terbangun di atas pokok epal, maka sudah tiba masanya untuk menyemai benih. Biasanya dari segi masa - ini adalah akhir bulan April - awal bulan Mei. Dengan kaedah ini, kepala masak muncul pada dekad kedua bulan Julai.
Anda perlu menyediakan benih terlebih dahulu:
- Mereka diisih, memilih spesimen terbesar.
- Biji benih yang dipilih direndam dalam air pada t=+50C selama 15 minit, dan kemudian direndam selama seminit dalam cecair sejuk dengan t=+10C. Teknik ini membantu benih untuk bangun
- Adalah berguna untuk menambah larutan Epin (stimulator pertumbuhan) dan menahannya selama 8 jam dalam larutan hangat, "memprovokasi" benih untuk bercambah.
- Kemudian, pada siang hari, pengerasan dijalankan di dalam peti sejuk.
- Benih dikeringkan dan kemudian ditanam untuk anak benih
Tapak disediakan terlebih dahulu dengan tanah gembur, subur, neutral atau sedikit alkali dalam komposisi (tanah berasid tidak sesuai!) Selepas menyemai benih, mereka menunggu sehingga 3 helai daun muncul. Kemudian nipiskan katil.
Di antara tumbuhan meninggalkan 30-40 sentimeter. Lakukan penyiraman petang secara tetap, berdasarkan keadaan cuaca. Apabila anak benih menyesuaikan diri dan berakar, mereka diberi makan dengan larutan baja yang lemah (1:20) atau penyediaan urea (mengikut arahan). Ini akan membantu meningkatkan pertumbuhan puncak: keseluruhan bahagian tanah.
Kaedah penghantar adalah mudah apabila benih disemai pada bulan Mac dalam tiga penggal dengan kekerapan 2 minggu. Kemudian asparagus masak secara beransur-ansur dan "penghantar hijau" dengan vitamin dan mineral akan diisi semula tanpa gangguan.
Perkara penting ialah pilihan kepelbagaian. Varieti terbaik brokoli tidak menjamin kejayaan tukang kebun. Varieti mesti dizonkan (disesuaikan) ke zon iklim tertentu.
Tumbuh melalui anak benih
Anak benih memerlukan suhu sederhana untuk membesar.
Kepala asparagus akan muncul seawal bulan Jun jika anak benih digunakan untuk menanam brokoli. Benih disediakan pada pertengahan bulan Mac, menggunakan teknik yang sama seperti penanaman di dalam tanah.
Bekas dipilih dan dibasuh terlebih dahulu, menuangkan campuran tanah yang dibeli ke dalamnya.Ia mudah untuk menyediakannya sendiri, dengan menambah humus dan gambut ke tanah soddy (2: 1: 1). Saliran diletakkan di bahagian bawah tangki.
Secara teori, anda perlu menyemai benih, taburkan 1 cm tanah, kemudian tunggu anak benih. Dalam praktiknya, suhu di rumah berada di atas normal, dan hanya + 15- + 17 C diperlukan untuk percambahan budaya Mediterranean. Di ambang tingkap, ia akan meregang banyak dan tidak akan menjadi kuat dan gempal.
Mari kita dedahkan beberapa rahsia penanaman:
- Benih disemai dalam bekas bujur atau bekas lain, membuat alur sedalam 1 cm di dalam tanah, ditutup dengan filem berpaut daripada pengeringan dan penyejukan dan diletakkan di dalam rumah hijau. Acara ini dirancang untuk akhir bulan Mac - awal April
- Pada t=+10C, pucuk pertama muncul selepas 10 hari. Pada + 15- + 18С, benih akan menetas dalam 3-4 hari
- Selepas 2 minggu, 3-4 daun sejati terbentuk. Ini adalah isyarat untuk memilih
- Kubis dipindahkan ke dalam pasu gambut dan disimpan selama 10 hari lagi pada t=+21C. Jika matahari bersinar terlalu terang, maka anak benih teduh
- Adalah baik untuk memberi makan anak benih dengan nitrogen atau baja kompleks, mengurangkan kepekatannya, kerana sistem akar anak benih agak lembut
- Selepas 40-50 hari pertumbuhan dengan bilangan daun 5-6 helai, masa untuk menanam di tanah terbuka adalah sesuai. Tempoh ini adalah pada pertengahan bulan Mei.
- Sebelum ini, seminggu sebelum pemindahan di bawah langit terbuka, suhu di rumah hijau secara beransur-ansur dikurangkan dengan menjalankan prosedur pengerasan.
Brokoli ditanam mengikut skema: 40 cm antara lubang dan 50-60 cm antara baris
Anda perlu menanam dalam cuaca mendung pada sebelah petang. Susun atur anak benih: 40 × 60 cm Lubang digali dalam. Ini adalah perlu untuk mengisi mereka dengan campuran nutrien.
Substrat tanah ditambah kepada setiap telaga, yang mana ia dicampurkan (setiap telaga):
- kompos;
- ½ cawan abu;
- 10 g mineral kompleks.
Anda perlu menanam brokoli, tertidur dengan bumi 2 cm di atas kolar akar. Jangan lupa padatkan tanah, sementara batangnya semakin dalam dan kekal di dalam lubang.
Jika hari-hari cerah dan panas, maka anak benih muda teduh. Dalam keadaan panas, daun cepat layu, kehilangan keanjalan. Tumbuhan muda tidak menyesuaikan diri dengan baik dalam panas dan boleh mati.
Apabila asparagus tumbuh, ia ditumbuk untuk meningkatkan jumlah sistem akar dan mendapatkan tumbuhan yang lebih besar. Dalam kes ini, paras lubang akan sama dengan paras katil.
Cara menanam anak benih brokoli ditunjukkan dalam video:
Cara menanam BROCCOLI. Menanam anak benih di tanah terbuka
Kubis brokoli: penanaman dan penjagaan di padang terbuka, ciri-ciri varieti | (Foto & Video) +Ulasan
Pembalut atas brokoli
Ia berguna untuk menggantikan baja organik dan mineral.
Tidak ada keperluan mendesak untuk pembalut atas jika, mengikut peraturan teknologi pertanian, katil dipenuhi dengan baja dengan fosforus dan kalium sejak musim luruh (contohnya, superfosfat dan kalium sulfat), pengapuran telah dijalankan. Sekiranya penyediaan musim luruh tidak dilakukan, maka pembalut atas membantu semasa musim tumbuh.
Peringkat pemakanan:
- Yang pertama dilakukan apabila anak benih berakar di tempat yang tetap dan tumbuh. Infusi Mullein (1:10) atau infusi najis burung (1:20) dituangkan di bawah akar. Selepas 2 minggu, prosedur diulang. Sebatian organik membekalkan akar dengan nitrogen, yang membantu kubis menambah berat, membentuk bahagian tanah
- Semasa penyusuan kedua, kalium humate ditambah ke dalam tanah. Pilihan lain ialah menyediakan penyelesaian baja: 40 g super fosfat + 20 g ammonium nitrat + 10 g kalium sulfat setiap 10 liter air
- Selepas kepala tengah dipotong, pembalut atas ketiga dijalankan untuk merangsang pertumbuhan pucuk sampingan. Untuk melakukan ini, campurkan 30 g kalium sulfat + 20 g super fosfat + 10 g ammonium nitrat dalam 10 liter air atau baldi.
- Sebagai pembalut tambahan, habuk dengan abu kayu digunakan, disiram dengan abu atau infusi herba. Brokoli bertindak balas dengan baik untuk menyiram dengan infusi jelatang atau kofrei.
Ia berguna untuk menambah lapisan humus di bawah sayur-sayuran, yang pada masa yang sama menyuburkan kubis dan berfungsi sebagai bahan sungkupan.
Menanam brokoli
Baca juga: Projek rumah desa seluas 6-10 ekar: 120 foto, penerangan dan keperluan | Idea yang paling menarik
Masalah yang semakin meningkat
Larva rama-rama, yang sangat rakus, menyebabkan kemudaratan yang paling besar.
Kubis brokoli di padang terbuka sentiasa "di bawah senjata" perosak dan penyakit. Untuk perosak, daun kubis lembut adalah makanan istimewa kegemaran, jadi dia mempunyai banyak musuh. Parasit kubis mudah dilihat dengan mata kasar atau dengan kesan ciri yang mereka tinggalkan:
- lubang besar dan kecil pada bilah daun;
- makan daun ke urat;
- meletakkan telur di bahagian bawah daun;
- gossamer atau cecair melekit di permukaan.
Kubis dimakan oleh lalat kubis, kutu daun, kutu kebul, larva rama-rama, kutu salib, pepijat salib, slug, rama-rama, scoop, thrips. Berdasarkan perosak tertentu dan saiz lesi, pemprosesan dijalankan, "langkah kecemasan" diambil.
Sabun basuh
Penyakit boleh dilihat dengan tanda-tanda lain:
- penampilan bintik-bintik kering atau menangis pada bilah daun;
- ubah bentuk batang dan daun;
- plak warna yang berbeza;
- perubahan warna.
Kubis brokoli di padang terbuka mengalami bintik cincin hitam, alternariosis, peronosporosis, bakteriosis mukus, bacteriosis vaskular, kaki hitam, lunas, linen, phomosis. Ini adalah penyakit kulat dan bakteria yang mana langkah perlindungan tertentu disediakan.
Blackleg adalah penyakit anak benih yang paling biasa.
Terdapat prasyarat untuk penampilan perosak dan penyakit yang harus dipertimbangkan semasa menjaga brokoli:
- menyiram dengan air sejuk;
- banyak rumpai;
- penyiraman yang berlebihan;
- kelembapan tinggi atau rendah;
- bahan penanaman yang lemah;
- tanah tercemar atau kurang komposisi;
- kekurangan giliran tanaman;
- pendaratan tebal;
- jumlah cahaya yang tidak mencukupi.
Terdapat tumbuhan - pelindung semula jadi tanaman. Sekiranya anda menanam pudina, saderi atau dill di sebelah kubis, maka sayur-sayuran tidak terancam oleh serangan kutu daun, kutu tanah dan ulat kubis.
Berdekatan anda boleh menanam tanaman sayuran - jiran brokoli yang mengalami "simpati" antara satu sama lain, tanpa mengganggu pertumbuhan dan perkembangan. Ini adalah bit, chard, kentang, salad, bawang, bayam. Dan adalah lebih baik untuk menolak penanaman rapat kacang dan kacang.
Sebagai tambahan kepada perosak dan penyakit, brokoli kadang-kadang mempunyai masalah yang serius - ia menjadi berwarna. Apa yang perlu dilakukan jika mekar berkembang? Video akan membantu menyelesaikan masalah:
KENAPA BROCCOLI MENJADI WARNA!?
Kubis brokoli: penanaman dan penjagaan di padang terbuka, ciri-ciri varieti | (Foto & Video) +Ulasan
Baca juga: Menanam anak benih di rumah: tomato, timun, lada, terung, kubis, strawberi dan juga petunia. Segala kehalusan isu ini Gambaran keseluruhan kepelbagaian
Perbungaan warna yang luar biasa membentuk pelbagai brokoli Miranda F1
Hasil pelbagai bergantung pada pengezonannya, direka untuk penanaman di rantau tertentu. Varieti yang dizonkan dengan cepat menyesuaikan diri, tumbuh dengan baik, memberikan hasil yang sangat baik dalam keadaan iklim yang dimaksudkan untuknya.
Varieti dengan ikon F1 adalah kacukan. Mereka kurang sakit, masak lebih awal, mempunyai saiz yang lebih besar, tetapi benih mereka tidak sesuai untuk penanaman berikutnya (benih dalam generasi kedua tidak membawa hasil yang sangat baik). Di samping itu, mereka agak lebih rendah daripada jenis biasa dalam rasa mereka.
Untuk lorong tengah:
- Bintang Baro F1 - hibrid Korea awal dengan kepala berbutir sederhana, beratnya mencapai 800-1000 g; disimpan sehingga 10 hari;
- Fiesta F1 - kubis jangka awal dengan perbungaan padat, berair, tempoh masaknya ialah 70 hari;
- Comanche - varieti masak awal dengan perbungaan padat dengan berat sehingga 300 g, diterima dengan baik oleh pengangkutan;
- kepala kerinting - matang dalam 80-95 hari, membentuk sehingga 5-6 perbungaan seberat 300-500g; adalah tahan penyakit;
- nada - pelbagai masak awal, tahan sejuk, yang sedia untuk digunakan dalam 60-80 hari; membentuk kepala padat seberat 120-150 g.
- Vyarus - varieti masak awal dengan jisim perbungaan 200-300 g dan tempoh masak 65-75 hari; telaga membentuk kepala tambahan dari pucuk sisi; tahan terhadap suhu rendah dan tinggi.
- Sihir Hijau F1- hibrid Jepun awal yang boleh digunakan selepas 60 hari; membentuk kepala padat, beratnya berbeza dari 300 hingga 700 g; tahan kepada banyak penyakit dan suhu yang melampau.
Fiesta - pelbagai kubis awal untuk lorong tengah
Untuk Siberia dan Ural:
- Lazarus - varieti yang mudah dijaga yang membentuk perbungaan padat selama 70 hari;
- Linda - kubis hijau gelap dengan kepala seberat 300 g masak selama 100 hari;
- penghormatan - berbeza dalam pematangan terawal dan menggembirakan dengan perbungaan berair seberat 200-300 g;
- Arcadia - varieti awal yang dicirikan oleh hasil yang tinggi dan keupayaan untuk bertolak ansur dengan suhu rendah.
Antara jenis Romanesco terdapat kacukan awal dan pertengahan musim yang memerlukan penjagaan yang teliti.
Kubis yang menarik dengan nama romantis, di mana nota Itali ditenun - Romanesco. Ini adalah salah satu jenis kembang kol, yang masih dirujuk sebagai brokoli. Warna hijau salad dan perbungaan dalam bentuk kon berduri memberikan rupa yang luar biasa. Setiap putik besar terdiri daripada yang lebih kecil, mewujudkan konfigurasi yang luar biasa. Di Itali, hidangan istimewa disediakan daripadanya, kerana pucuk Romanesco mempunyai rasa yang halus dan pedas. Perbungaan yang dituai akhir-akhir ini bertukar menjadi kuning dan menjadi keras dalam rasa.
Untuk wilayah selatan Rusia dan Ukraine
Varieti yang sesuai untuk semua 3 kategori: awal, pertengahan musim, lewat. Varieti masak lewat masak dengan baik di zon selatan:
- Atlantik - semak rendah dengan roset daun bercabang membentuk perbungaan padat seberat 300-350 g;
- Monopoli F1 - telaga membentuk perbungaan sisi dengan berat sehingga 350 g;
- Monterey F1 - mempunyai warna zamrud, tidak membentuk kepala sisi, tetapi jisim utama mencapai 1.7 kg.
Hibrid masak lewat Belanda juga dalam permintaan: Bosphorus, Sumosun, Aurora, Kermit.
Varieti brokoli Monterey f1
Jenis yang paling terkenal dan popular
Penternak menawarkan varieti terbaik yang tidak akan mengecewakan tukang kebun. Sekumpulan "pemegang rekod" awal:
- Sihir Hijau F1 berbeza dalam rasa yang sangat baik, kebolehpasaran yang tinggi, tangkai tidak membentuk kekosongan, ketahanan terhadap penyakit diperhatikan. Kelemahan: dengan penyiraman yang jarang berlaku, kepala menjadi coklat.
- Fiesta F1 dicirikan oleh hasil yang tinggi, ketahanan terhadap haba dan layu fusarium. Kelemahan: apabila terlalu masak, kepala menjadi longgar dan hancur
- Naxos F1 matang pada hari ke-80. Ia membentuk kepala padat dengan berat 500-800 g. Ia mempunyai kebolehpasaran yang tinggi; apabila terlalu masak, kepala tidak menjadi gelap. Ia dicirikan oleh ketahanan terhadap haba dan penyakit. Kelemahan: tidak membentuk peduncle sisi
Pelbagai pilihan Belanda, yang dizonkan di mana-mana
Varieti pertengahan musim terbaik:
- Batavia F1 matang dalam 90-95 hari. Membentuk kepala sfera, kelabu-hijau seberat 500-700 g. Kepala sekunder tumbuh di bahagian tepi. Mempunyai kesedapan yang tinggi, produktiviti yang baik, mudah diangkut. Kelemahan: pelbagai itu menuntut untuk dijaga.
- Heraklion F1 membentuk kepala bulat, leper seberat 500-600 g, yang terdiri daripada perbungaan kecil, mudah untuk memasak. Musim tumbuh adalah 70-75 hari. Mempunyai sifat bersahaja, produktiviti yang baik, ketahanan terhadap haba. Kelemahannya ialah benih dijual hanya dalam pembungkusan profesional untuk ladang.
- Ironman F1 membentuk kepala sfera seberat 400-600 g dalam 85-100 hari. Ripens sama rata, tahan untuk mekar dan terlalu masak. Mempunyai rasa yang sangat baik. Kelemahan: Menuntut untuk menjaga.
Hidangan dengan brokoli: pelbagai, sihat, lazat
Varieti masak lewat terbaik:
- Batavia F1 matang dalam 90-95 hari. Membentuk kepala sfera, kelabu-hijau seberat 500-700 g. Kepala sekunder tumbuh di bahagian tepi. Mempunyai kesedapan yang tinggi, produktiviti yang baik, mudah diangkut. Kelemahan: pelbagai itu menuntut untuk dijaga.
- Heraklion F1 membentuk kepala bulat, leper seberat 500-600 g, yang terdiri daripada perbungaan kecil, mudah untuk memasak. Musim tumbuh adalah 70-75 hari. Mempunyai sifat bersahaja, produktiviti yang baik, ketahanan terhadap haba. Kelemahannya ialah benih dijual hanya dalam pembungkusan profesional untuk ladang.
- Ironman F1 membentuk kepala sfera seberat 400-600 g dalam 85-100 hari. Ripens sama rata, tahan untuk mekar dan terlalu masak. Mempunyai rasa yang sangat baik. Kelemahan: Menuntut untuk menjaga.
Baca juga: Bawang - penerangan 33 jenis dengan foto dan ciri utama mereka, tarikh masak dan maklumat berguna lain (Video) + Ulasan Menuai
Kepala hijau terdiri daripada putik bunga yang dimakan
Dalam foto, brokoli dipotong semasa tempoh masak kepala. Penuaian dilakukan sehingga kuning, perbungaan berbunga muncul. Tanaman sayuran yang terlalu masak kehilangan rasa asalnya, walaupun ia masih boleh dimakan.
Kubis harus dituai bermula dari kepala tengah, manakala ia harus padat, dan panjang batangnya membesar sehingga 10 cm.Batangnya juga dimakan, ia sedap dan berair, seperti bahagian atas. Tempat pemotongan ditaburi dengan abu kayu, meninggalkan sayuran untuk tumbuh.
Selepas itu, mereka melakukan pembalut atas dan menunggu pertumbuhan perbungaan sisi, yang lebih kecil dalam jisim, tetapi lebih lembut dalam rasa. Penuaian dilakukan pada waktu awal pagi supaya perbungaan tidak layu di bawah sinaran matahari.
Penyimpanan varieti awal bertahan sehingga 2 minggu di dalam peti sejuk atau bilik sejuk. Dan varieti lewat mampu berbaring di dalam simpanan atau ruang bawah tanah selama 2-3 bulan. Tetapi biasanya brokoli dimasak segera atau digunakan untuk pembekuan. Pada musim sejuk, "kochanchiki" dicairkan dan pelbagai hidangan disediakan.
Mengetahui cara menjaga brokoli di taman, jenis mana yang sesuai untuk zon anda, anda tidak perlu berfikir lama tentang membeli benih kubis yang lazat dan vitamin. Menjaganya adalah boleh dilaksanakan dan tradisional, dan faedah dan gabungan unik sifat perubatan membolehkan anda mengekalkan kekuatan dan kesihatan bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk.
